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小龙虾配葡萄酒?真不真啊?

小龙虾配葡萄酒?真不真啊? 摇摇
2015-08-27
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导读:这个夏天,朋友圈被小龙虾刷爆了,以前关于小龙虾的种种谣言也应该不攻自破。问题来了,小龙虾能不能配葡萄酒呢?


这个夏天,朋友圈被小龙虾刷爆了,以前关于小龙虾的种种谣言也应该不攻自破。在夜色下吃得畅快漓淋,甚至如孩童般吮吸,无意中在美味中释放内心的本真,也许也是小龙虾受欢迎的一个潜在原因。
而今夏其实还有另一个特点,就是小龙虾的吃法也越来越高大上了,除了食材用料的讲究,用餐环境的前卫奢华,还有用小龙虾搭配各式酒。
问题来了,小龙虾能不能配葡萄酒呢?我们来看看美食专栏作家、广东省著名的葡萄酒品鉴师给我们的推荐。


嫣然:

最近很多朋友问我小龙虾可以配什么酒?我根据自己亲身尝试,来向大家推荐几款。

首先,如果喜欢喝甜甜的,有热带水果和蜂蜜味道,又不太喜欢酸的葡萄酒的朋友,在选酒时,认准酒标上有“MOSCATO”字样的,就一定不会错。


这是一款中文名叫莫斯卡托的葡萄,无论在世界上的哪个国家,基本上都会用这款葡萄来酿甜甜的甜白葡萄酒、甜型汽泡酒。

用来冰冻一下喝,酒中会有蜂蜜、柑桔、花香、蜜桃或者杏子的味道,十分甜美。酒精度一般也会偏低,汽泡酒一般在5-7度的酒精度左右。无论是用来配中餐、东南亚餐还是甜品,甚至小龙虾、烧烤,都可以哦!

圣山酒庄(Sacred Hill)

位于新西兰马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区,是一家著名的国际型酒庄。

这款圣山酒庄的MOSCATO(莫斯卡托)葡萄酒,在许多大型超市或进口食品商行都能买到。

零售价:一般在一百元左右

当然,小龙虾也可以搭配气泡酒,比如这款永恒之爱汽泡酒,相信嫣然的粉丝对这款酒都不会感到陌生吧。

永恒之爱汽泡酒

产自意大利汽泡酒名字简直是为情人节和婚礼而设。甜美的蜂蜜、桃子、桔子的味道,绵柔的汽泡、浅金黄的酒色更是让人有着视觉上华丽迷人的感觉。

零售价:150—200左右


以上只是嫣然在平常生活中根据自己的喜好搭配的葡萄酒,也欢迎各位告诉摇摇你们都是用什么样的葡萄酒配小龙虾的吧。

-The End-




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