图文综合：最后一滴水

其实要想认识纯净水和天然水的不同，并不难。

1、源头水不一样

纯净水与天然水的源水的差别在于“天然”二字。

纯水最初诞生在海湾城市。海水不适合饮用，需要用脱盐技术进行处理。处理后会模仿自然界中的水的特性进行再矿化，然后供人饮用。

在国内，饮用纯净水就是自来水被脱盐处理后，直接打包销售。

天然水的源头水一般是江河湖海等地表水，天然水中的矿泉水主要是地下矿水。

2、处理工艺不一样

纯净水是化学处理，而天然水是物理处理。

反渗透是近些年脱盐技术发展的结晶，通过化学处理，将水中的微量元素和矿物质全部去除，仅保留水分子。

天然水按照国家规定，仅允许采用最低限度的处理，多采用高温杀菌或超滤等物理处理方法，为的是在保证水质安全的基础上最大限度地保留水中的有益物质。

3、成品水的水质不一样

纯净水就是纯水，水中不含任何矿物质和微量元素。

2019年5月，教育部发布了《中小学膜处理饮水设备技术要求和配备规范》行业标准（JY/T0593-2019）明文规定：

（中小学水处理设备）应采用超滤、纳滤的过滤方式，只有源水污染风险较大地区可使用反渗透方式，当源水水质达标后更换成纳滤或超滤方式进行处理。

这个标准的发布从侧面回复了“中小学生不宜长期饮用纯净水”的争论。

欧洲人对纯净水与天然水的差别是非常清楚的，属于全民共识。欧洲饮用水协会2015年的数据显示，欧洲人消费掉的瓶装水中，83%是天然矿泉水，14%是天然水。

而天然水，国家规定仅允许采用最小限度的处理，要保留水中的有益元素和保持水的自然特性。

欧洲人是不喝纯净水的。

4、通过喝水补充营养靠谱吗？

靠谱。

第一，天然水中的矿物质处于一种平衡状态，且种类繁多，是人体补充的重要途径。

（来源：WHO《饮用水水质准则》）

那么，喝纯水对身体有害吗？答案是肯定的。

而关于能不能喝纯水这件事，全球范围内已经有大量的研究成果。

WHO 在 2004 年《饮用水水质指南》 中对饮用不含矿物质水的健康风险进行了系统而详细的阐述。

该指南指出：包括纯水、蒸馏水、去离子水、脱盐水、反渗透水等在内的、完全或几乎完全去除了矿物质的饮用水，有充分的研究证据表明它们在未被再矿化前不适合作为人类饮水。

中国国家饮用水标准起草人之一，蔡祖根教授在其著作《安全饮用水与科学饮水》中明确指出： “不提倡长期喝纯水”； 孕妇“严防污染的饮水影响胎儿，一定要喝符合卫生标准的含微量元素和矿物质的优质安全饮用水，不要喝纯水，更不能喝含酒精的饮料，以防伤害胎儿。”

有时候，事实的真相近在咫尺。有时候，您只需要睁开眼睛，打开心门，升级认知，便可以在信息复杂的世界里，不至于那么迷惘。