海参涨价40%！花胶涨价20%！燕窝涨价15%！滋补品价格“涨声一片”，销量却翻番？发生了什么？- 大数跨境

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海参涨价40%！花胶涨价20%！燕窝涨价15%！滋补品价格“涨声一片”，销量却翻番？发生了什么？

MarineLight美涞海参

2020-12-04

导读：秋冬养生季滋补品热销△央视财经《经济信息联播》栏目视频在大连的一家水产市场，快到闭市的时间，仍然有不少顾客

秋冬养生季滋补品热销

△央视财经《经济信息联播》栏目视频

在大连的一家水产市场，快到闭市的时间，仍然有不少顾客来采购，在滋补品专区，记者看到海参、花胶、燕窝店铺的顾客最为集中。一家花胶店负责人介绍，花胶是鱼胶的一个品类，因为卖得不错，最近他们也加大了采购。而在另外一家主打燕窝的店铺，店主正在为进不上货而发愁。

在大连的一些海参专卖店，店里的工作人员正在忙着打包发货，负责人告诉记者，今年海参销量出现了明显增长，要比往常翻一倍。

需求加大，大连一些渔场也增加了捕捞次数，王欣是一位捕捞工，往年他们每天只打捞一次，今年记者见到他时是下午五点左右，这已经是他当天第三次捕捞回来了，由于海参不能过量捕捞，今年他们将会提前完成捕捞任务。

大连市瓦房店市长兴岛渔场捕捞工王欣：因为今年的需求量已经达到，而且我们得留一部分海参种，等到来年产籽，所以今年再有十天我们就要停工了。

不仅在线下，线上平台滋补品的销售数据也比较抢眼。记者从多家电商平台了解到，滋补综合品类的销量涨幅在50%左右，有的单品销量甚至出现翻倍。

京东健康滋补部总经理徐晶：今年前三个季度，京东平台的燕窝销售额增速同比超过百分之百。

传统滋补品“涨”声一片

△央视财经《经济信息联播》栏目视频

海参、燕窝、花胶都属于我国传统的滋补品，今年呈现出了爆发式的增长态势，并且“涨”声一片，这是什么原因呢？

记者了解到，普通等级的花胶目前的价格在每斤1200元，高等级的则卖到了每斤约5000元，相比去年同期上涨了20%左右，而燕窝的平均价格为每斤1.5万元左右，同比涨幅达到15%。而在大连的一家渔场，当天捕捞的鲜活海参，价格同比涨幅已经超过40%。

鲜活海参经过一定工序后，就成为市场上最为常见的干海参，由于等级差异，一斤干海参一般需要10斤到20斤的活海参制作，因此每斤的价格不菲。在北京的一家市场，目前干海参的价格涨到了每斤5000元左右，一位店主告诉记者，海参主产区主要在辽宁、山东，两年前的高温天气原因致使当地产量出现下降，直到当前还未完全恢复，今年产区40%的涨价过不久就会传导到终端市场。