一年一度的端午节就要到了，又到了吃粽子的时候，我们传统的做法，主要原料是糯米，不易消化，如果吃多了，容易肠胃不适，今年不少消费者推出新的养生吃法，尤其是今年的《海参粽子》已经是很多人必不可少的粽子了。
海参粽子为什么如此受欢迎?据专家解释，海参粽子受欢迎关键在于，海参含胆固醇极低，是一种典型的高蛋白、低脂肪低糖食物，加上其肉质细嫩，易于消化，非常适宜于老年人、孕妇以及体质虚弱的人食用。加上端午节传统的吃粽子的习俗，这也是海参和粽子的完美搭配。
扯了那么多该来点干货了
海参粽子做法
主料：粽子叶、糯米、泡发好的美涞海参、红枣
配料：白糖、盐
制作方法：
1、选用7-10厘米宽的粽叶，放在开水锅内煮3-5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。
2、糯米用清水陶净，静置约15分钟左右，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克以及盐15克拌匀。
3、泡发好的海参切块备用。
4、将粽叶折成漏斗状，左手托握粽叶，右手放入糯米40克，海参1块，红枣1颗，在盖上糯米60克，铺平，将长出的粽叶折转，盖住米，包成三角形后用绳绕折成八成紧即可。
5、锅中放水烧佛，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3-5厘米，用竹架和石块放在粽子上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
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