末伏
末伏，是指立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。
2021年“三伏天”
“秋瓜坏肚”要少食哦~
“三伏天”，气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中最热的时节。传统推算方法规定，夏至后的第三个庚日起为“初伏”，从夏至后的第四个庚日起为“中伏”，立秋后的第一个庚日起为“末伏”，
末伏：8月10日-8月20日（10天）
秋初末伏，早晚很凉爽，但是中午也要注意预防暑热，生活上要规律作息；饮食方面要注意清补，不然容易上火气躁。比如，在肉类的选择上我们可以选一些性质偏凉、性平的，俗话说：“防苦夏吃吃鸭”，这是因为鸭肉性凉，此时食用具有益气养胃等好处，跟海参在一起煲汤真是再好不过了！我们都知道海参作为食补佳品，适宜四季进补，其含有优质蛋白质，多种微量元素和维生素，以及海参多糖、精氨酸、胶原蛋白等珍贵且丰富的活性营养物质…所以，就给大家推荐一道《石斛老鸭煲海参》喽！
——————石斛老鸭煲海参——————
主料：美涞海参，老鸭，石斛
配料：枸杞，矿泉水，盐等
步骤：
1、水鸭宰杀后去内脏、去毛洗净，把水控干；
2、将水鸭、石斛和枸杞一起放入沙锅，加矿泉水200毫升加盖，先用大火烧开；
3、再改小火煲4个小时，使食材味道溶于汤汁中；
4、最后放入美涞海参，加盐调味，煲30分钟即可。
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