每年8月23日前后，为处暑节气，这是秋季的第二个节气。《月令七十二候集解》：“处，止也，暑气至此而止矣”。显然，“处”是停止、隐退之意，暑热之气到此结束。有人借用入伏、出伏的说法，将处暑称作“出暑”，即摆脱了暑气的困扰。
处暑节气的来临意味着炎热逐渐向凉爽过渡，但正所谓“处暑天还暑，好似秋老虎”，此时节“秋老虎”还会继续发威，全国许多地区暑热仍在。待白露之后，残暑尽消，才能迎来清爽怡人的清秋之日。宋代诗人苏泂在诗中描述“处暑无三日，新凉直万金”，此时夏日的暑气还未完全消散，突如其来的阵阵微风带来了千金难买的舒适与惬意。
一候，鹰乃祭鸟
鹰自此日起感知秋之肃气，冷酷地搏杀猎物。先猎之物要摆放在地上，如同陈列祭祀。而且，古人认为鹰不捕食正在孵化后代的飞禽，故称之为“义禽”。
二候，天地始肃
“肃”是“肃清”，天气因“肃”而清，肃清后必带来萧瑟之气。处暑之后气温逐渐下降，草木不再滋生新芽，逐渐衰落。古有“秋决”一说，顺应天地肃杀之气。
三候，禾乃登
处暑满地黄，家家修廪仓。“禾”是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟，五谷丰登，意为要秋收了。
对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。中国多个地区有类似的节日，比如象山开渔节、舟山开渔节、江川开渔节等。较为著名的是象山开渔节，也称作中国开渔节、石浦开渔节等。
处暑时节是气温由热转凉的交替时期，燥气开始生成。鸭味甘性凉，有滋补、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。因此民间流传有处暑吃鸭子的习俗。
处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
因时令变化，处暑后昼夜温差开始变大，要注意根据天气变化及时增减衣服，以免着凉感冒。
饮食方面，可多吃蔬菜和水果，尤其是鲜莲子、百合、菠菜、芹菜、小白菜和莲藕，同时配以适当的汤水和粥品，不但能健脾、清热、除燥，还能补养身体。
处暑后，人体出汗明显减少，水盐代谢功能逐渐恢复平衡，进入生理休整阶段，机体于是出现疲惫感，产生“秋乏”。化解“秋乏”，要保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。
