天气越来越干，气温越来越低，一些疾病活跃了起来！没错！呼吸道、胃肠道、心脑血管等疾病，每每入冬都会活跃起来，袭击缺乏防病意识的人。听说它们都已经在赶来的路上了，防护措施你做好了吗？
老年人易得的疾病
老年人容易得骨质疏松、高血压、恶性肿瘤、老年性痴呆等疾病。
骨质疏松：老年人患骨质疏松是比较常见的，女性患者多于男性患者。年老的患者内分泌功能减弱，性激素分泌减少，容易引起骨质疏松。
高血压：高血压是发病率比较高的疾病，可以发生在任何年龄，但是随着年龄的增长，发病率逐渐升高。老年人出现高血压和血管弹性减退有一定的关系。
恶性肿瘤：随着年龄的增长，恶性肿瘤的发病率增高，老年人患病主要是因为身体免疫力下降，容易引起肝癌、肺癌、胃癌等疾病。
老年性痴呆：老年性痴呆和脑组织脑化，萎缩等相关，容易导致记忆力，判断力，思维能力等减退。
海参对老年人的好处
老年人吃海参的好处主要有提高机体免疫力、养血润燥、预防老年痴呆症、改善贫血。具体如下：
提高机体免疫力：海参里面含有粘多糖，这种物质能够刺激免疫物质的生成，而老年人普遍身体免疫力比较低下，患有多种慢性疾病，因此适当吃些海参，可以提高机体免疫力，减少疾病的发生。
养血润燥：海参具有养血润燥的功效，对于血虚引起的失眠、肠燥引起的便秘问题，老年人适当吃些海参，可以得到一定的缓解。
预防老年痴呆症：海参里面含有精氨酸、牛磺酸、烟酸、赖氨酸等成分，可以调节神经功能，因此老年人吃些海参，可以起到增强记忆力、预防老年痴呆症的作用。
改善贫血：老年人吃海参可以改善贫血。海参里面含有铁元素，而铁元素是合成血红蛋白必需的原料之一，起到补血的功效。
糖尿病：海参中的海参酸性粘多糖，具有强大的修复和再生功能，会缓慢的修复受损和失去活力的胰岛细胞，激活和再生胰岛细胞的分泌功能，使胰岛功能渐渐恢复，形成良性循环，减轻糖尿病的危害。
降血压：
1.海参中含有多种生物活性物质，如多糖、皂苷等，具有降血压的作用。
2.海参中的多糖可以通过影响肾素-血管紧张素-醛固酮系统和一氧化氮通路，降低血压。
3. 海参中的皂苷可以通过抑制肾上腺素素能受体，降低血压。
老年疾病年轻化
如今很多老年病都年轻化了，年轻人过度用脑和压力过大也会导致记忆力问题，增加患老年痴呆症风险；由于吸烟酗酒、身体肥胖，饮食不规律，导致高血压。
当今社会工作和生活压大，生活节奏快，很多的人在平时养成了不良的饮食习惯，经常不吃早餐，午餐的时候将就，然后到了晚上就肆无忌惮的暴饮暴食。这样对身体的健康是非常不利的，它会严重影响到胃的消化和吸收功能，而且还会导致体内的新陈代谢发生紊乱，血糖水平也会有所波动。同时现在人们比较喜欢吃一些精细类的食材，如果贪吃的话，也可能会导致体内血糖出现升高的情况，加上日常熬夜加班，追剧等，使得抵抗力和免疫力也会下降，影响到体内血糖的调节，胰岛素的分泌也会出现异常，慢慢的可能就会导致血糖异常波动，容易诱发糖尿病。
所以，千万不要觉得自己年轻，就不会生一些“老年病”。日常生活一定要健康饮食，规律作息，适当的补充能提高机体免疫力，降血压的食物。
海参虾仁云吞
原料：
肥瘦猪肉、小葱、姜、虾仁、海参、五香粉、盐、蚝油、生抽、鸡蛋、云吞皮、油菜、香菇
制作过程:
1. 肉挑选带一点肥的，绞成肉馅，剁入葱姜沫，虾仁去虾线洗净备用，
2. 虾仁剁成虾蓉。海参剁碎，不要太碎，不然吃不出海参口感。打入一个鸡蛋，加入盐、五香粉、生抽、蚝油，筷子顺方向搅拌上劲，放一旁备用。
3. 准备云吞皮，包云吞
4. 准备一个汤碗，放入鸡精，盐，胡椒粉，香醋，麻油。兑入高汤，没有高汤放开水冲开调味品，把烫好油菜香菇放入碗中。坐开一锅热水，将云吞放入沸水中，勺背轻推云吞防粘连。煮5分钟后捞出，盛入预备好的汤料中。
海参豆腐菌菇汤
原料：
海参、嫩豆腐半块、海鲜菇、鸡蛋3个、葱花1根、盐1小勺、黑胡椒粉适量、开水适量
制作流程
1、泡发好的海参，清洗后再切段。
2、鸡蛋煎成两面金黄，盛出切块备用。
3、 锅里加入葱白炒香，再倒入海鲜菇和开水煮沸。
4、加入鸡蛋煮3分钟，再倒入豆腐，盖上盖子煮3分钟。
5、加入切好的海，煮3分钟，出锅前加盐调味或者再加点枸杞和葱花即可
