天赋良园，法国血统与南非风土的结合——戈蓝酒庄

自从1659年，开普敦第一批葡萄酒在南非诞生开始，这个南半球的宝藏国家，逐渐成为了世界葡萄酒不可或缺的一块宝地，而作为其中非常重要的产区之一，来自西开普河岸地区的Stellenbosch，则是上天赐予南非葡萄酒的“应许之地”。

戈蓝酒庄就坐落于这片热土之上，庄主May Eliane Lencquesaing女爵已经96岁的高龄了，如果你对她不是很熟悉，那么他另一个身份则更为人所熟知，曾经执掌波尔多二级名庄女爵酒庄长达30年之久，出品过1982年女爵这样的稀世珍酿，带领女爵酒庄成为超二级名庄的传奇女性，她对于葡萄酒有着强烈的责任感，对波尔多的葡萄酒事业做出了不可磨灭的贡献。曾担任法国波尔多葡萄酒协会主席和IWSC国际葡萄酒与烈酒评选大赛主席的她，被世界权威葡萄酒杂志《Decanter》评为1994年年度人物。

这样一位酒业的传奇女性，毕生的梦想，除了带领女爵酒庄成为世界顶流之外，还有一个就是想在南非，拥有一个属于自己的酒庄。

“从我在波尔多中心的至好的葡萄园度过童年到现在，我已经周游了世界，并且发现了令人惊叹的风土多样性。当我第一次去斯泰伦博斯（Stellenbosch）的时候我就知道，这就是我想要在法国之外重新开始实现冒险愿望的地方。”

May Eliane Lencquesaing女士如是说道。

戈蓝酒庄（Glenelly Estate）位于Stellenbosch的simonserg Mountain）南坡伊塔谷（Ida's Valley）的葡萄酒庄园。这处产业的历史 可以追溯到 1682年，当时的开普敦总督西蒙·范·德·斯特尔(Simon van der Stel) 将这片土地割让给了一个名叫的弗朗索瓦·菲咏（Francois villion）的法国人，他是当时最早一批来到开普敦的法国人之一。

这个默默无闻的酒庄直到2003年 ，被Lencquesaing女士买下，从此，酒庄的葡萄园身价倍增。2004年，她带来了她在波尔多女爵酒庄的技术团队和种植师Heinrich Louw，在此种下了60公顷葡萄藤。2007年，随着女爵酒庄被卖给了路易王妃香槟（Roederer Champagne），Lencquesaing将全部的精力投入到了戈蓝酒庄之中，并在2008年，戈蓝酒庄推出了它的第一个年份。

酒庄拥有123公顷土地，其中58公顷用于种植葡萄（包括24公顷赤霞珠、11公顷西拉、8公顷梅洛、5公顷小维多、4公顷品丽珠以及6公顷霞多丽），为了保持当地原始的生物多样性，空余地块会种植一些其他的植物。

另外值得一提的是，这里拥有特别合适种植葡萄的土壤，也是世界上至古老的土壤之一，6亿年前的古老花岗岩在此风化，形成的一种土壤名叫橡树叶（Oak Leaf），特点是具有很厚的黏土基，加上陡坡地势，既便于排水，又有深层的黏土成分帮助保持水分，能够有效地避免干旱的发生。

当地气候以地中海气候为主，温暖的白天与凉爽的夜晚意味着良好的昼夜温差变化，有助于保留果实内的酸度和较低的PH值。从南边吹来的微风，既能起到降温作用，又有助于降低葡萄园内的湿度，非常有利于葡萄园的健康，为酿造葡萄酒提供了非常适合的条件。

农场的形状就像一个圆形的剧场，包含了各个方面多个高度和朝向，葡萄藤就种植在一个斜坡上，能够受益于各种小气候。酒庄的大部分地块都是东南朝向的，能够接收较多早晨的阳光，受益于缓慢而漫长的成熟季。葡萄藤种植则沿南北方向成行，这样能够有效防止风害。株与株之间间隔一米，种植密度达4666株/公顷，为葡萄藤之间创造足够的竞争环境，有助于果实质量的提升。

今天，ENOTECA将戈蓝酒庄带到了中国，在6月27日的ENOTECA-ITC店，我们将带您品尝来自戈蓝酒庄，非洲最南端产区的佳酿。