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与“间谍”同名的酒庄?

与“间谍”同名的酒庄? 爱诺特卡ENOTECA
2021-01-08
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SPY VALLEY

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斯巴河谷酒庄

新西兰马尔堡

这是一片富饶的土地。

以生产丰富品类葡萄酒著称的新西兰,

其具代表性的产区——马尔堡,

更以其收获不断赞誉的

高品质葡萄酒而备受瞩目。

在阳光的照耀下,

这个风景如画的地方

还有着值得探索的丰富地质,

使其成为一个独特的葡萄酒产地。


马尔堡 | Marlborough


作为新西兰日照特别长的地区之一,

马尔堡气候凉爽干燥,光照充足,

葡萄生长周期长,成熟缓慢,

非常有利于葡萄风味物质的凝聚,

使酒庄酿造出非常棒的葡萄酒。


马尔堡 | Marlborough

斯巴河谷酒庄概览

1990年的新西兰马尔堡,

正被处于被发掘的时期,

在怀霍派谷深处,

布莱恩(Bryan)和扬约翰逊(Jan Johnson)

选择了在这片干燥肥沃,

有耕种难度的土地上

建立了这个180公顷的葡萄园。

因为热爱这片土地而开始的冒险,

这种开拓精神,

使新西兰特别成功的

家族经营酒庄之一从此诞生。


怀霍派谷 | Waihopai Valley


如今斯巴河谷酒庄

仍然遵守着对土地和耕种者的承诺,

只做自己内心认可的农民,

在土壤和藤曼上

培育出浓郁有复杂度的葡萄,

酒庄非常重视土地的可持续性发展,

这将帮助他们实现

对这片土地世世代代守护下去的目标。


斯巴河谷酒庄 | SPY VALLEY


斯巴河谷酒庄自2000年,

发布第一支年份酒款以来,

就在国际上因出产色泽明亮、清醇,

带有水果香气的白葡萄酒

以及多样精致的红葡萄酒而广受好评。


斯巴河谷酒庄 | SPY VALLEY


酒庄葡萄酒的酿造团队,

由首席酿酒师

保罗•布尔乔亚(Paul Bourgeois)

和栽培师

亚丹•麦肯尼(Adam McCon)带领,

他们很自豪

每年都能用特别好的设备,

制造出世界級的葡萄酒。


Paul Bourgeois

Adam McCon







Spy Valley Satellite Sauvignon Blanc 2019

斯巴河谷酒庄卫星长相思白葡萄酒


品种:100%长相思

颜色:淡柠檬黄

香气:柑橘,柠檬,生姜香料

覆盖一层热带水果

酒精度:12.5%


获奖情况 

90 Points 2020 Cameron Douglas MS



来自排水性良好土壤的长相思

展示出及佳的集中度和质地

在矿物质和核果风味里

透着圆润的酸度

这款长相思有着出彩的平衡感

爽脆的酸度

风味上除了香料、西番莲果

还有一些复杂的罗勒、草本的味道






Spy Valley Satellite Pinot Noir 2019

斯巴河谷酒庄卫星黑皮诺红葡萄酒


品种:100%黑皮诺

颜色:明亮的紫红色

香气:樱桃可乐味

与干香料和丁香叠加在一起

酒精度:12.5%



鲜红色的水果层与淡淡的香草橡木味

营造出细腻平衡且持久的口感

通过分开放置葡萄园收获的葡萄进行发酵

并最终混合在一起形成酒庄的风格

大部分葡萄串带梗在露天的桶中自然发酵

通过轻柔的压酒帽后

将葡萄酒放入桶中熟成11个月


END


【声明】内容源于网络
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