香槟区的葡萄园都在哪儿？

人们常说“好原料才能酿好酒，葡萄果实在很大程度上影响了酒的质量”。产自法国香槟区的香槟，每款都个性十足，那么用于酿造香槟的葡萄都种植在哪里呢？

香槟区葡萄园地理位置总览

香槟区于 1927 年获得 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) 原产地保护标签，原产地命名规定内的香槟产区总面积为 34,000 公顷，占法国葡萄园总面积的 4%。其中大部分位于兰斯 (Reims) 和埃佩尔奈 (Épernay) 周边的马恩省 (Marne)。此外还包括奥布省 (Aube)、上马恩省 (Haute-Marne)、埃纳省 (Aisne) 和塞纳马恩省 (Seine-et-Marne)。香槟区的葡萄园又分为以下四个子产区：兰斯山脉 (Montagne de Reims)，白丘 (Côte des Blancs)，马恩河谷 (Vallée de la Marne)，巴尔山坡 (Côte des Bar)。包含 320 个村庄，其中有 17 个特级村 (Grand Cru) 和 44 个一级村 (Premier Cru)。

兰斯山脉 (Montagne de Reims) 位于马恩省 (Marne) 兰斯市 (Reims) 的南部，葡萄园南北朝向差异大，石灰岩层较深，主要种植黑皮诺 (Pinot Noir)，17 个特级村中有 10 个都位于兰斯山脉。

马恩河谷 (Vallée de la Marne) 位于马恩省 (Marne) 埃佩尔奈 (Épernay) 的西部，葡萄园多南北朝向，以钙质黏土为主，主要种植莫尼耶 (Meunier)。

白丘 (Côte des Blancs) 位于马恩省 (Marne) 埃佩尔奈 (Épernay) 的南部，东南朝向葡萄园里的白垩土使其成为霞多丽 (Chardonnay) 的天堂。

继续往南走，我们就到了位于奥布省 (Aube) 的巴尔山坡 (Côte des Bar)，最南边已经与勃艮第的金丘接壤。这里气候多变，香槟个性十足，主要种植黑皮诺。  

下面我们就来了解一下兰颂香槟的葡萄都来自哪些葡萄园，哪些村落，以及它们的独特之处。

兰颂香槟与各产区的酒农合作，拥有来自 100 多个不同村庄的葡萄。除此之外，酒庄还拥有 53 公顷的自有葡萄园，其中 16 公顷采用有机和生物动力法种植。兰颂拥有来自所有特级村 (17个) 和大部分一级村的葡萄。出自特级村和一级村的葡萄为香槟带来了丰富的香气。这种独特的葡萄供应方式，既保证了酿酒葡萄品质的恒定，又使得兰颂香槟在混酿过程中充分体现香槟风土的丰富性。 

Lanson le Black Label Brut

例如，兰颂旗舰款黑标香槟就精选来自 100 个村庄的优质葡萄进行混酿，将兰颂香槟的混酿艺术体现得淋漓尽致。

作为大品牌香槟的兰颂，每年都会从来自 100 多个不同村庄的酒农手中购买优质的葡萄。由负责管理酒农关系的经理负责。从每年的 1 月开始，他们便会与合作的酒农更新签订合同，根据葡萄的生长状况，以及兰颂酒庄的需求来确认购买量。

Lanson le Green Label Organic

受大自然的启发，兰颂是大酒庄中为数不多的酿造有机香槟酒款的酒庄之一。Green Label 是唯一一款获得了所有有机和生物动力法认证的香槟，其酿造所使用的葡萄全部来自位于马恩河谷 (Vallée de la Marne) 右岸的 Verneuil 和 Vandières 村。兰颂在这里单独种植了 16 公顷的葡萄，并全部根据有机和生物动力种植法则进行种植。这里出产的莫尼耶果香浓郁饱满，霞多丽拥有咸鲜矿物感。根据有机和生物动力法进行种植体现了兰颂香槟对植物和土壤的最大程度的尊重，酿造出来的兰颂绿标香槟也就更加体现了风土特色，带来无以比拟的果香和新鲜感。

而位于兰斯市内的兰颂酒庄总部也有一片自有葡萄园 Le Clos Lanson，仅占地 1 公顷，每年产量十分稀少。这片葡萄园同样采用有机方式种植，不仅孕育着独一无二的香槟，其绝无仅有的葡萄园景色也是酒庄宝贵的财富之一。例如，兰颂克洛斯单一园香槟 Le Clos Lanson 就是这片土地伟大的作品。这里的白垩土和微环境使得 Clos Lanson 可以延展出复杂的香气。其稀有性和特殊香气使其成为一款十分珍稀的香槟。

Le Clos Lanson