当传承超 165 年的意大利顶级名庄 GAJA，遇上深耕中国精品酒市场的 ENOTECA，一场跨越亚平宁半岛与中国的风土对话，在本月于上海、北京两地温情上演。GAJA 酒庄少庄主 Giovanni Gaja 亲临中国，与 ENOTECA 携手打造三场高规格品鉴盛宴。从上海尚嘉中心的垂直年份探索，到国金中心利苑的晚宴珍酿，再到北京国贸店的风土集中呈现，每一场都由少庄主亲自导赏，让现场嘉宾沉浸式感受意大利葡萄酒的极致魅力与 GAJA 家族的酿酒初心。
上海尚嘉中心
BDM 四年份垂直品鉴，解锁时光的味道
首场品鉴会选址上海尚嘉中心，焦点直指 GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA 酒厂的 3 款 BDM 酒款。作为托斯卡纳蒙塔尔奇诺产区的标志性 DOCG 葡萄酒，BDM 需以 100% 桑娇维塞葡萄酿造，且至少经 5 年熟化方可上市，堪称意大利葡萄酒中的 “匠心代表”。
此次活动特别设置00、 13、18、19 四个年份的垂直品鉴环节。少庄主 Giovanni Gaja 在现场细细拆解不同年份的风土密码：2019 年份经权威酒评家打出 97 分的醇厚质感、2018 年份的平衡架构、 2013 年份历经十余年陈化后的复杂层次、2000年份历经时间洗礼的优雅风骨。嘉宾们在逐杯品鉴中，清晰感知到气候对葡萄风味的影响，以及 GAJA 酒庄对 BDM 传统酿造工艺的坚守与诠释。
上海国金中心
珍酿配佳肴,一场跨产区的风味盛宴
若说首场品鉴会是专注风土的深度探索，第二场在上海国金中心利苑举办的晚宴，则是 GAJA 跨产区佳酿与中餐美学的完美碰撞。晚宴甄选 5 款极具代表性的酒款，每一款都承载着 GAJA 家族对不同产区风土的探索成果。
其中，GAJA SORI TILDIN BARBARESCO 作为巴巴莱斯科三大单一园代表作，自 1970 年酿造以来便享誉世界，酒风兼具力量感与优雅花香；GAJA CONTEISA BAROLO 则源自皮埃蒙特的顶级产区巴罗洛，尽显内比奥罗葡萄的深邃风骨。少庄主结合每款酒的酿造故事，讲解与利苑经典粤菜的搭配逻辑 —— 果香充沛的酒款中和海鲜的鲜甜，单宁细腻的佳酿呼应肉类的醇厚，让嘉宾在举杯投箸间，体验到意式佳酿与中式美味的奇妙融合。
北京国贸店
主场之约，沉浸式感受 GAJA 的风土版图
三场活动的收官之站，落在 ENOTECA 北京国贸店。作为 ENOTECA 的主场，这里更添一份邻里般的亲切氛围，6 款精选酒款全面铺展开 GAJA 的意大利风土版图。
现场的 GAJA ROSSJ BASS（“青鸟” 干白）堪称亮点，这款 Langhe 产区的干白以柠檬花与黄桃的芬芳为引，暗藏矿物质的细腻张力，是 GAJA 干白中的标杆之作；而 GAJA BARBARESCO 作为酒庄的核心灵魂酒款，采用巴巴莱斯科 14 片园区的果实调配，历经百余年酿造传承，每一口都饱含产区的风土底蕴。少庄主还特别分享了 GAJA CA MARCANDA 系列酒款的诞生故事 —— 这片托斯卡纳的葡萄园，是酒庄拓展风土探索的重要里程碑。嘉宾们围坐品鉴，在熟悉的空间里，与远方的风土完成了一场温暖对话。
三场活动圆满落幕，但 GAJA 与 ENOTECA 传递意大利葡萄酒文化的脚步从未停歇。作为 GAJA 酒庄在中国的代理销售合作商，ENOTECA 始终致力于将这样的世界级佳酿与专业品鉴体验带给更多酒友。
后续 ENOTECA 门店将持续供应本次活动中的多款珍稀酒款，欢迎各位酒友莅临门店，延续这场跨越山海的风味之约。关注我们，获取更多 GAJA 酒款资讯与线下活动预告，共赴下一场风土盛宴～
