吃些『有文化的菜』
当你吃腻了开遍大街小巷的川菜馆、粤菜馆、京菜馆……你可以考虑去尝尝中原菜了，保证你吃着吃着就吃成了文化人儿！
不要问我中原菜是什么鬼，华夏五千年的发源地出品的菜系好不好！给你划个范围好了，广义上中原包含了河南、陕西、山西、山东、河北五省，同时也是三皇五帝、四书五经、五代十国、五行之说的故乡。
不夸张的说，中原菜可是凝聚了整个华夏文明的精髓，浓浓的历史气息，立刻让你敬畏三分有没有？
很多人对中原菜系比较陌生，这不怪你，就算是当地人或许也难以道明自家菜系的风味特色。但只要我一说起菜名，便立刻打散了这一层生熟感，羊肉烩面、胡辣汤、灌汤包、道口烧鸡……道道接着地气儿的菜肴，哪一个你没尝试过？又是哪一个成为了你的人间挚爱？
都说饭桌是最能够反映地方文化的地方，因为这里沉淀了太多的历史、风情和习俗。现代人吃饭除了品味，还要强调仪式感，而这种仪式感正式美食文化的一种表象，注重菜品和餐具的色彩、造型，注重进食的礼仪。这种种在中原菜系的历史中均能体现，以豫菜为主的中原菜，从烹饪方法上讲究五味调和（就是酸甜苦辣咸），从出品方式上讲究五态合一（即色香味形器）。
说到这里可能有人会说：吃个胡辣汤还讲什么礼仪，吃个羊肉烩面还讲什么造型……对此，我只能说：你遵不遵循，礼仪就在那里；你看或不看，造型也就摆在那里。无论什么菜式，哪怕是烧烤也可以吃出诗情画意，你信不信？
在北京，想吃口地道的山东菜可以去丰泽园或者东兴楼饭庄，想吃口西北风味可以去西贝莜面村或者真爱中国餐馆。
但若是想吃以豫菜为主的中原菜，就得去“theFive伍”中原食堂，因为只有在这里才能同时吃到始于乾隆年间正宗的道口烧鸡、起源于武则天时代的牡丹燕菜，以及因李世民而闻名的羊肉烩面……
这家店的品牌形象和店内设计基调，来自曹操的诗词：天下和，人为贵；游君山，甚为真；呦呦鹿鸣、食野之苹；何以解忧、唯有杜康。还原了一个餐厅以客至上、美景佳肴、开怀畅饮的场景。
关于中原菜系先说到这里，美食这东西好不好，别人说的不算，倾心于某一种味道，便亲自去尝试，愿你与曾经“逐鹿中原”的曹操，在一盘鲜鱼焙面中找到共鸣。
新媒体编辑：文世超
文字：王真
图片：来自网络/品牌
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