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新品速递第二弹——莱茵黑森的女王

新品速递第二弹——莱茵黑森的女王 爱诺特卡ENOTECA
2020-11-13
1
导读:Wittmann家族始创于1663年,世代在德国莱茵黑森(Rheinhessen)的Westhofen地区种


Wittmann家族始创于1663年,世代在德国莱茵黑森(Rheinhessen)的Westhofen地区种植葡萄。经过了几百年的发展,铸就了今天的伟大地位。



自1990年起的20年中,Wittmann 酒庄开始从常规种植向有机种植及可持续种植发展。


从那时起,他们就一直是“有机农民协会Naturland”的成员,坚持不使用任何化肥和化学药剂。


 2004 年开始完全生物动力法。



Wittmann 酒庄有四个下属头等苑Grosses Gewachs 。


AULERDE是其中特别温暖的葡萄园,位于Westhofen城南至东南面,从莱茵河谷延伸到高原的边缘。


上层土包含了一部分黏土,泥灰和石灰石,但主要是一米厚的黄土层,而下土层多黏土和碎石沙,这里只种植雷司令葡萄。 

KIRCHSPIEL的形状像一个圆形剧场,保护葡萄免受冷空气的侵袭。上土层为黏土结合石灰石,下土层主要为石灰石。


Brunnenhauschen葡萄园纬度较好,所以生长期较长,那里种有1.2 英亩的雷司令;上土层铁元素含量较多,而下土层是丰富的石灰岩。


Morstein是一片古老的土地,对它的至早记载可以追溯到1282年。Wittmann家族现在在该地区拥有4公顷非常优质的葡萄园。




除了四大头等苑之外,酒庄还有很多非常好的经典葡萄酒,包括黑皮诺红葡萄酒和白皮诺酿造的干白。



维特曼精选酒款

1

维特曼雷司令干型白葡萄酒

RIESLING TROCKEN

产地:莱茵黑森

等级:大区级 VDP.GUTSWEIN

品种:雷司令

酒精度数:11.5%


能够诠释莱茵黑森风土的一款雷司令,生长威斯特霍芬的石灰石土壤上,是土生土长的“维特曼人”。

2

维特曼韦斯特霍芬雷司令干白葡萄酒

WESTHOFENER RIESLING TROCKEN

产地:莱茵黑森

等级:一级园(VDP.AUS.ERSTEN LAGEN) )

品种:雷司令

酒精度数:12.5%


典型石灰岩矿物质气息混合葡萄柚芬芳以及微妙的香料味,有着木瓜青柠等热带水果风味,非常棒的新鲜度结合沉稳的矿物质,复杂且有深度,回味悠长优雅。

3

维特曼酒庄高岭园雷司令干白葡萄酒

AULERDE RIESLING GROSSES GEWACHS TROCKEN

产地:莱茵黑森

等级:单一头等园(GROSSES GEWACHS)

品种:雷司令

酒精度数:12.5%


果实来自于葡萄园中近70年的老藤,特别能展现出成熟、复杂的雷司令风味。馥郁的热带水果迎面而来,犹如香水般美妙的香气,口腔中的酸度同咸香的矿物质为酒带来点睛之笔。

4

维特曼酒庄鸣钟园雷司令干白葡萄酒

KIRCHSPIEL RIESLING GROSSES GEWACHS TROCKEN

产地:莱茵黑森

等级:单一头等园(GROSSES GEWACHS)

品种:雷司令

酒精度数:12.5%


以浓缩和丰富的芳香为主题,加入柑橘及香料,前调是大量的新鲜果香,唇齿间炸开的水果芬芳以及清新的草药和香料,赋予酒款无尽的深度,以难以置信的长余味结尾,让人非常期待这款酒陈年后的潜力。

5

维特曼甘泉园雷司令干白葡萄酒

BRUNNENHAUSCHEN RIESLING GROSSES GEWACHS TROCKEN

产地:莱茵黑森

等级:单一头等园(GROSSES GEWACHS)

品种:雷司令

酒精度数:12.5%


犹如甘泉深入味蕾,展现出强烈的矿物感和丰富的层次,反射出柑橘和水果芬芳,线性又细致入微的框架,令人愉快又印象深刻的悠长余味,体现无尽的深邃和骨感,这是一款杰出的雷司令代表作。

6

维特曼酒庄白石园雷司令干白葡萄酒

MORSTEIN RIESLING GROSSES GEWACHS TROCKEN

产地:莱茵黑森

等级:单一头等园(GROSSES GEWACHS)

品种:雷司令

酒精度数:12.5%


令人惊叹的品质,复杂的芬芳,集中又浓郁在鼻腔里绽放,让人兴奋的张力,狂野的表现力和细腻的质地融合在一起,不需要过多语言,只能在惊叹中享受这份美好。

7

维特曼白石园晚收雷司令甜白葡萄酒

MORSTEIN RIESLING SPATLESE

产地:莱茵黑森

等级:单一头等园(GROSSES GEWACHS)

品种:雷司令

酒精度数:8%


复杂的黄色水果、葡萄柚、杏子、桃子的香气,以及柑橘类水果的清爽气息和一丝年轻的酵母味。入口细腻的甜味和微妙的奶油质地伴随着清爽的矿物质感,多汁的黄色水果包裹着紧绷的酸度,回味美妙悠长。



※即日起大家可在线上商城(部分酒款)及ENOTECA各门店购买到这些新品葡萄酒啦~


WITTMANN

维特曼家族

WITTMANN


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