《CEO亲至，这场新西兰膜拜庄晚宴就等你来！》

新西兰的霍克斯湾产区，被誉为南半球的宝藏产区，在以和黑皮诺和长相思为主的新西兰，霍克斯湾可以种植各种在国际上享誉盛名的葡萄品种。

Trinity Hill 三圣山酒庄是这里的标杆性酒庄，这里位于霍克斯湾湾流口的山坡上，因附近的三座山坡而为酒庄取名为三圣山。特别稀有的吉布利特砾石土壤，造就了酒庄一款款精致又复杂的酒款。

酒庄生产的“砾石区霞多丽”，屡获国际大奖，被称为金奖收割机，也曾拿到“消费者特别喜爱酒款”的殊荣。

酒庄生产的“砾石区西拉”，可谓是西拉的另外一种独特的风味，凭借鲜爽、纯净的黑胡椒风味独树一帜。

不得不提的是产量很少的翘楚酒款Homage，作为向北罗讷河谷致敬的酒款，可以说是新西兰葡萄酒的一张杀手锏，甚至曾拿下JS99分的高分。其使用的Syrah克隆是北隆名家嘉伯乐世家前庄主于20世纪90年代末赠与三圣山酒庄。

5月25日，酒庄CEO Rebecca Poynter亲临，为大家带来一场三圣山尊享晚宴，届时酒庄会带来一系列旗舰酒款和大家分享，品鉴得奖美酒，讲述酒庄故事，以及一些旗舰酒款的名字由来。

本场晚宴我们与长乐路1221-1号的沪上知名葡萄酒餐厅Bistro Vigne合作，由专业侍酒师和主厨精心搭配多道配酒美食，相信届时一定是一场美食与美酒的美好碰撞。

活动主题：三圣山酒庄尊享晚宴

活动时间：5月25日 19：00

活动地点：长乐路1221-1号Bistro Vigne

活动讲师：Rebecca Poynter（三圣山酒庄CEO）

三圣山酒庄（Trinity Hill）位于新西兰的霍克斯湾（Hawke's Bay）产区，是该产区内一家颇有盛名的精品酒庄。

这里位于新西兰北岛的东海岸，自然环境良好，肥沃的土壤上覆盖着许多砾石，排水性良好，砾石能给葡萄树反射阳光，有利于促进葡萄的生长。酒庄葡萄园内种植了西拉、品丽珠、赤霞珠、霞多丽、丹魄等多样化的葡萄品种，这几个葡萄品种都能很好地适应当地的气候和环境。

三圣山酒庄拥有一支经验丰富的专业酿酒团队。1997年，沃伦回到新西兰并成为三圣山的首席酿酒师，同时也主管葡萄栽培团队。他们更多地强调质量而非数量，酒庄严格控制葡萄的产量，以便能够出产足够的高质量的葡萄酒。为了实现这一目标，酒庄还专门成立了研究小组来监管葡萄树从发芽、叶幕管理、疏花疏果到采摘的每一个环节，以保证酒庄能够出产品质上乘的葡萄果实。

酒庄在霍克斯湾共有 80 公顷的葡萄园，其中大部分的葡萄都采收自位于罗伊山 （Roy’s Hill）避风处的吉布利特砾石产区（Gimblett Gravels），有着非常特殊的砾石土壤和微气候。土壤主要是由纳鲁罗罗河经过数千年冲刷而出的河底砾石组成，这些良好排水性的砾石可深达 100 米。生长在这片贫瘠土地之上的葡萄藤，拥有茁壮的生命力，所 出产的葡萄酒风味集中且香气馥郁。

正是在吉布利特砾石产区这样得天独厚的风土之上，酒庄出品了旗舰西拉「致敬Homage」。这款酒被公认为新西兰伟大西拉的代表，也是新西兰重量级红葡萄酒之一，曾拿下JS99的高分。其使用的Syrah品种克隆，部分来自法国北罗纳河谷享誉盛名的Hermitage产区大名家嘉伯乐世家（Paul Jaboulet-Aîné），由其前庄主于20世纪90年代末赠与三圣山酒庄（同时还赠予了Viognier的克隆葡萄藤）。

在2002年，传统酿造工艺生产的 Homage Syrah 生产了第一个年份。该年份于2004年发布时，得到了全世界的好评。在2007年，06年份的 Homage Syrah  赢得了新西兰航空葡萄酒金奖的荣誉。