现在市场上的勃艮第越来越火热，能够选到一瓶不贵好喝的口粮真的不容易，既要符合“名家”、“好地”、“核心村”，又要保证口感好和性价比高，在这个越来越卷的市场，我们决定“挑战一把”，用一款名家的大区勃艮第，来同时满足你的味蕾和钱包！
选择大区的3个理由：
价格亲民：勃艮第大区一般都是每个酒庄入门产品，非常合适当日常口粮。
以小窥大：有实力的酒庄，会把入门级大区酒也酿造得很好喝，品尝后如果是自己喜欢的风格，再购买该酒庄的进阶款代表作。
轻松易饮：最近几年勃艮第年份都很好，大区酒相对容易打开，非常适合当下饮用。
今天给大家带来的是来自勃艮第名村 Gevrey-Chambertin的经典名家PIERRE DAMOY酒庄
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PIERRE DAMOY BOURGOGNE ROUGE LES RAVRY 2019
皮埃尔达莫勃艮第拉夫里红葡萄酒
零售价:880 惊喜限时特价:458
国家：法国 France
产区：勃艮第 Bourgogne
类型：干红 Red
葡萄品种：黑皮诺 Pinot Noir
年份：2019
酒款卖点秒懂：
酒庄出产的Clos de Beze红葡萄酒被认为拥有比肩香贝丹的翘楚Armand Rousseau的水准，一举成名。
Pierre Damoy绰号‘香贝丹先生’，酒庄是Clos-de-Beze特级园的特大地主。
酒庄75%的地块为特级园，这是一款能够尝到Grand Cru风韵的大区红。
2019勃艮第的世纪大年，非常好的的风土展现。
18个月橡木桶陈酿，新橡木桶比例高达30%-50%。
Pierre Damoy 葡萄园里大部分都是老藤，部分葡萄藤的平均年龄超过75年。
葡萄园里种植着大量稀有古老品系“Pinot Fin”，该品类以颗粒小、果串小、皮厚而风味浓郁复杂出名。
酒庄遵循有机种植的理念，并以崇尚自然的方式进行葡萄园管理。
名家力荐：
1999年，酒评家Robert Parker发现了这个宝藏酒庄并强烈举荐，酒庄从此为人所知。
酒庄被法国葡萄酒评杂志《La Revue du Vin de France》评价为：“酒庄生产经典且相当强劲的葡萄酒，在最近的年份中，这些葡萄酒更好的表现出勃艮第的风土。”
《The Great Domaines of Burgundy》给予Pierre Damoy非常高的评价：“作为热夫雷香贝丹村的新一代名庄，Pierre Damoy有着伟大的成就，他的幸运来自于酒庄有着大面积质量很好的葡萄园，这样的宝贵优势成就了Pierre Damoy酒庄，酒庄在这几年的表现也越来越好。
PIERRE DAMOY BOURGOGNE ROUGE LES RAVRY 2019
Les Ravry 来自 Fixin 村一个叫 Ravry 的地块，此字演变自当地方言，意思是“斜坡”。使用来自Fixin及Gevrey Chambertin的村庄级葡萄酿造而成。
酿造时带酒泥一起放入30%-50%新的橡木桶中陈酿18个月，香气优雅细腻，在口中酒体集中度很高，果味充盈，丹宁细致，能感受到丝绒般的酒体，主要呈现红樱桃、覆盆子的果香，细细品鉴后可以感受到柑桔皮和玫瑰花瓣的香气，香醇可口、高雅精致！
值得一提的是，酒庄的橡木桶来自Bertranges森林的Francois Freres，还有部分则是Berthomieu，香味更浓，所以酿造出来的酒更为芳香馥郁！
酒庄介绍
01
家传名园
说起勃艮第历史至悠久的的特级园，不得不提Chambertin Clos de Beze，这块葡萄园是根据文字记载，勃艮第最古老的特级园，也正因为如此，在名田如云的热夫雷香贝丹村，贝兹园是唯独把 Chambertin 标在名字前面的葡萄园。
而我们今天的主角Pierre Damoy则是贝兹园的特大地主，5.6公顷的土地，竟然是香贝丹的帝王 Armand Rousseau（1.4公顷）面积的四倍。甚至于面积第二到第四名的几家加起来也没有他们家的面积大！
Domaine Pierre Damoy 是勃艮第传承了5代的知名酒庄，现任庄主皮埃尔·达莫瓦于1992年从叔父的手中接管了这家酒庄。
早在上世纪二十年代，皮埃尔达莫酒庄就是热夫雷-香贝丹村闻名的贝兹园（Clos de Beze）至大的葡萄种植农。到30年代中期，酒庄又在当地开入购入 Chapelle-Chambertin 等葡萄园。
但在随后的几十年里，酒庄将一些优良葡萄园租赁出去，反而导致了自己的品牌逐渐不为人知，直到 Pierre接手酒庄之后，Pierre Damoy 酒庄才逐渐恢复了昔日的风采。
在2007年的一次盲品会中，皮埃尔达莫酒庄出产的Clos de Beze 红葡萄酒的品鉴结果与知名的阿曼•卢梭父子酒庄 Armand Rousseau 的 Clos de Beze 红葡萄酒比肩，这一结果使得 Pierre Damoy 酒庄一跃成为勃艮第地区的明星酒庄。
02
专业技艺
Pierre 毕业于农学专业，对于酿酒有自己独特的理解。他信奉以原始手工的方式进行酿酒，包括耕作、采摘以及修剪等作业。
因此，在皮埃尔达莫酒庄葡萄园的管理方面，皮埃尔一直坚持采用纯人工的方式对葡萄园进行有机管理，他近苛刻的遵守着大自然的法则。
他习惯晚收，以便葡萄能够发育成熟。采收后首先在葡萄园进行分拣，之后在酒庄进行二次分拣，以保证葡萄的新鲜度。去梗，但是葡萄在发酵之前不进行压榨，先在15度的环境中发酵10天左右。
同时，为了保持生态环境的平衡与可持续发展，皮埃尔达莫酒庄从不在葡萄园内使用杀虫剂。
02年，Pierre 引进了一批全新的橡木桶。他还根据不同葡萄园的特性，采取相应的酿造工艺。
他的这一系列努力使葡萄酒焕发了活力，
也让酒庄跃入了香贝丹顶级酒庄之一的行列。
03
绝妙风土
Pierre Damoy 酒庄目前共拥有10.48公顷的葡萄园，其中75%为特级园，同时它也是贝兹园的特大地主，几乎占了贝兹园三分之一的面积。由于足够大，他们也拥有足够多的葡萄来追求更优的酒质。
葡萄园里大部分都是老藤，尤其是贝兹园，很多葡萄都种植于65年前。从2001年开始，贝兹园开始使用80年以上的老藤酿造。
Pierre Damoy 酒庄也深得葡萄酒皇帝 Robert Parker 的喜爱。1999年，知名酒评家 Robert Parker 发现了这个宝藏酒庄并强烈举荐，酒庄从此逐渐为人所知。
Pierre Damoy的酒具有非常好的复杂度、质地、新鲜度和陈年能力。非常重要的是，在价格日益水涨船高的勃艮第，Pierre Damoy可谓一股清流，连香贝丹特级园也并不昂贵，而且他的雄壮香浓的风格，很多消费者都比较能接受，也适合配餐。
春天来了，让我们喝一点春色宜人的干红吧！
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