风土大会回顾 | ENOTECA与全球佳酿的一场深度邂逅

当第八届国际风土大会的最后一缕酒香消散在展厅，这场汇聚全球风土灵魂的盛会正式落下帷幕。作为深耕进口葡萄酒领域的“风土寻味者”，ENOTECA自然不会缺席这场行业盛宴。今天，就让我们透过镜头，重温那些与佳酿、匠心相遇的高光时刻。

焦点酒庄①：

JS百大常客，勃艮第生物动力法标杆

来自法国勃艮第的DOMAINE BORIS CHAMPY（鲍里斯钱皮酒庄），无疑是本次展台的“明星选手”。作为我们长期合作的优质酒庄，庄主亲临现场与酒友交流的场景，更是让展位前人气爆棚。

熟悉勃艮第的酒友都知道，鲍里斯钱皮酒庄是生物动力法酿造的坚定践行者，凭借对风土的极致尊重，其酒款常年稳居权威榜单——本年度JS百大榜单中，酒庄更是强势跻身法国区第九名，实力毋庸置疑。

酒庄的酿酒哲学，是让风土成为酒液的主角。酒款风格纯净通透，酸度鲜活灵动，无论是白葡萄酒的清新果香，还是红葡萄酒的复杂层次，都完美呈现了勃艮第地块的独特个性，没有过度干预的匠心底色，让每一口都充满风土的本真味道。

本次ENOTECA精选4款酒庄佳酿参展，每一款都收获了满满好评：

其中最惊艳的当属这款金色阿里高特白葡萄酒——许多酒友品尝后都误以为经过橡木桶陈酿，实则酒庄仅以纯粹工艺保留葡萄本味。它凭借饱满的口感和清新的矿物风味，连续两天开展即空瓶，成为当之无愧的“人气王”。

而随着醒酒时间的推移，玻玛牛肉园红葡萄酒的单宁逐渐柔和，红色水果与香料的香气层层释放，也收获了众多资深酒友的认可。

焦点酒庄②：

勃艮第膜拜庄，“天地人”的风土共鸣

另一款让酒友们争相品鉴的，是来自勃艮第的膜拜酒庄——DOMAINE LOU DUMONT（天地人酒庄）。光听名字，就藏着东西方风土哲学的碰撞。

“天地人”的命名源自中国古代哲学“三才”理念，恰好呼应了葡萄酒酿造中“风土（天）、地块（地）、匠心（人）”的核心。庄主仲田先生始终坚持“尊重风土，最少干预”的酿酒哲学，力求让每一瓶酒都成为勃艮第地块的“味觉名片”——纯净的香气、优雅的酒体，以及清晰的矿物质感，都是天地人酒庄最鲜明的标签。

作为天地人酒庄的国内独家代理，本次ENOTECA带来了9款核心佳酿，从入门款到顶级园都一应俱全：

展会现场，天地人酒庄的白葡萄酒和“白标”系列依旧延续“爆款体质”——薇欧拉霞多丽和马桑内白葡萄酒不到2小时就被抢尝一空。我们的工作人员被追问得最多的问题就是：“天地人新货什么时候到？”“能不能让庄主多产点白葡萄酒？”

这里必须给大家划重点！作为独家代理，我们收到了最新到货情报：新批次天地人葡萄酒预计2026年4月抵达国内。本次展会我们特别空运了“白标”系列，就是为了让酒友们提前尝鲜。从现场热度来看，明年4月势必又是“手快有，手慢无”的抢购场面。不过大家放心，届时无论是“橙标”还是“白标”，都能在“ENOTECA小程序”一键下单，再也不用怕错过！

综合展台：

群星闪耀，JS百大酒款齐亮相

除了两大焦点酒庄，ENOTECA的综合展台也凭借“硬核酒单”吸引了众多目光。虽然没有庄主亲自坐镇，但4家知名酒庄的17款佳酿合力出击，照样人气拉满。

更值得骄傲的是，其中三圣山酒庄、维特曼酒庄、兰颂香槟的多款酒款，还成功入围了最新的JS2025百大榜单，实力得到权威认证！

参展酒单如下：

尾声：

展会落幕，寻味不停

三天的风土大会虽已结束，但ENOTECA对优质风土的探索从未止步。无论是勃艮第的细腻优雅，还是香槟的灵动起泡，每一款酒都承载着地块的记忆与匠人的心血。

如果你错过了本次展会的品鉴机会，别担心——ENOTECA线下门店及线上小程序随时为你敞开“寻味之门”。关注我们，后续还会有更多酒庄上新、品鉴活动的独家资讯，让我们一起在风土的世界里，遇见更多佳酿。