2025 JLbespoke Coffee

JLbespoke

一个定制品牌，

J､L热爱生活，

所以JLbespoke,不只是定制服装，

他俩给它的定义是：

“生活定制”

JLbespoke认为：

衣可定制，生活亦然。

所以J､L将“生活定制”的理念,

与美妙的香气和滋味结合，
精心挑选了两款他们喜欢的咖啡豆。

从一杯咖啡开始，

定制您每日的生活情绪。

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咖啡豆的介绍

西双版纳，位于中国云南省的最南端，

地处北纬21°左右，

与古巴、牙买加等世界顶级咖啡产区处于同一黄金纬度带。

云澜咖啡庄园自1999年以来耕种于此，

引种瑰夏、铁皮卡等品种，

历经十年培育出风味独特的云南咖啡。

云澜的种植区位于海拔 1600～1800 米的热带雨林中，

远离污染、雨水充沛、光照充足，

为咖啡树的生长提供了绝佳的自然环境。

并且由于高海拔生长缓慢，

云澜咖啡豆的质地极其细腻，

得天独厚的风土条件，让咖啡“酸甜适中，回甘持久”，

深受欧洲、日本、等知名咖啡馆和烘焙品牌青睐。

长泽一浩（Nagasawa）

来自日本岩手县盛冈市，

自上世纪90年代起从事咖啡豆批发工作。

因在雪山越野滑雪时被一杯咖啡深深吸引，

他于2012年创立长泽咖啡（Nagasawa Coffee），

实现从生豆采购、烘焙到冲泡的全流程自主经营。

2019年，

被评选为“通过咖啡改变世界的20人”中唯一日本人。

2023年，

《纽约时报》将盛冈市评为全球必访城市第2名，

长泽咖啡是其重要推荐理由之一。

2024年，

长泽先生到访中国云南，深入考察咖啡产区，

被云澜咖啡庄园的故事所打动。

希望将极具潜力的云南咖啡豆传向全世界，

让世界看到来自中国的优质咖啡。

此次JLbespoke有幸得到双方的共同支持，

定制了由长泽先生特选，

来自于云澜庄园的两款SOE咖啡豆。

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1.卡杜埃中烘

源自云南西双版纳北纬21°的微气候山境，
1300-1600米高海拔与显著昼夜温差，
使咖啡果缓慢生长，积累饱满糖分与芳香。

庄园践行“遮荫种植”，与香蕉、茶树共生，
还原雨林生态，自然减少农药干预。

红土的酸性土壤富含矿物质，

孕育出柑橘与莓果的酸香，

同时伴随柔和红糖甜感，

风味既不同于非洲豆的狂野，

也区别于中南美豆的平衡。

2.紫叶铁皮卡中烘

属于铁皮卡自然芽变品种，

新生叶片呈深紫红色，

庄园通过遮荫种植与有机管理（如草木灰防虫），

成功培育这一独特品系。

杯测笔记（2023产季）
◦ 高温：明亮佛手柑与红樱桃酸质
◦ 中温：蜂蜜甜感与乌龙茶醇厚体
◦ 余韵：紫葡萄皮般轻柔，回甘持久

不同于普通铁皮卡，

紫叶变种酸感更柔和、甜感更突出。

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我们与Carys’凯氏西餐厅，

共同推出了限定精选下午茶套餐。

届时现场不但可以购买到这两款咖啡豆，

现场还会有神秘单品同步发售。

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活动时间

2025.8.31

13:00

地址

上海市长宁区富贵东道312号

Carys’凯氏

注意事项

入场时间12:00

 请各位安静有序排队入场，

避免影响周边居民正常生活。

入场券

168/人

包含Carys’精选下午茶套餐+
紫叶铁皮卡咖啡一杯

可在当天活动现场购买升级券，

升级为卡杜埃手冲咖啡。

入场券链接

入场券开购时间

2025.8.27

20:00

本次活动的部分收入，

将捐赠用于支持唐氏综合征儿童的各类活动。