根据《中国天文年历》，北京时间8月23日12时9分迎来“处暑”节气，标志我国大部分地区的炎热暑天就要结束，天气逐渐转凉。至此，白天热，早晚凉，昼夜温差较大，不时有秋雨降临，“一场秋雨一场寒”来形容处暑时的天气再合适不过。
处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。
处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。
起居应当早睡早起，保养秋收之气。处暑之后的天气经常会中午热，早晚凉，昼夜温差较大，雨前气温偏热，雨后气温偏凉。可以随身携带件薄衫以应对早晚温差变化。
春捂秋冻是古人一条非常实用的“生活谚语”，处暑后要使身体有一些凉意，不要天一冷就马上全副武装，穿很厚的衣服。采取“秋冻”对于适应与抗御后来冬天的严寒都有很大的好处，从机体适应能力上看，也可以说符合季节之间的“惯性原理”。
滋阴润燥
少辛增酸
春夏养阳，秋冬养阴。处暑时节要多吃一些能滋阴润燥的食物。秋季里有一个著名的养阴法则，叫“少辛增酸”。
民间有“处暑送鸭，无病各家”之说。此时食用味甘、性凉的鸭肉，不仅可滋阴养胃，还可以缓解阴虚火旺，起到祛火降燥的作用。秋高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，此时的鸭子正值膘肥体壮，吃起来口感极佳。
说起秋天，首先映入脑中的是一个丰收的场面。各色蔬果粮谷次第成熟，其中，最能代表秋天的，可能就是清甜爽口的梨了。
