牛蛙最近在魔都真是火透了半边天，
不管是火锅、面食、炒菜，
牛蛙都可以成为最闪耀的主角。
今天小编就带你解锁全上海滩最好吃的牛蛙！
01 哥老官重庆美蛙鱼头
抛开有趣的环境装修不说，这家店最大的人气秘密是美蛙鱼头锅！
先说惊艳的锅底，子母锅的锅底居然是本帮的罗宋汤，将它和麻辣十足的川味锅底进行混搭，这个创意可以给101分。而且这麻辣火锅还自带鱼头和牛蛙，水里的鲜加上陆地的鲜全都有，除了辣爽之外，更增添了几分鲜美。
牛蛙，肉质细嫩鲜香，紧实入味！不用调料直接吃，煮熟了就捞起来，否则越煮越老。吃累了再来一碗罗宋汤，忍不住直呼过瘾！
听听去过的吃货怎么说：
麦当劳甜筒：主打还是牛蛙，完全停不下来！
胖明明：再长的排队等待也是值得的。
拉拉_Sarah：吃完牛蛙来一碗罗宋汤，真是非常的浓郁呢。
餐厅地址：黄浦区金陵东路569号汇都国际广场3楼
人均：125元
推荐：牛蛙、牛油罗宋锅、芝士包
02 红魔重庆美蛙火锅
火锅与船舱相结合的火锅店，整个店中都洋溢着超HIGH的气氛，虽然自带各类船舱装备，却也抵不住浓浓的辣意！那辣意下的牛蛙，更是让人刚坐下就忍不住食指大动。
招牌辣蛙鸳鸯锅，一眼望去全是辣椒，但其实锅底不是很辣，却非常香，每只蛙都有半斤重，不仅个头大，肉质也特别鲜嫩。牛蛙配上红油，香滑可口，尝一口就再也舍不得放下碗筷，实在诱惑难挡。吃这样一顿牛蛙火锅真是一扫平日的烦恼，顺口提一句，服务员全程面带微笑，吃顿饭心情也舒畅不少。
餐厅地址：黄浦区南京东路819号百联世茂国际广场6楼
人均：80元
推荐：招牌辣蛙鸳鸯锅、自制芝士虾滑、招牌雪花肥牛、牵肠挂肚
03 蜀锦川
特别出名的就是他家一次性用油的红油锅底，锅底里的每一只牛蛙，都保证是新鲜活杀的，个头也是很大，每一只都有6-8两重，肉质也很嫩，放辣锅里最嗲了，高蛋白低热量，还保留了牛蛙皮，爽滑的口感不容错过。入锅煮15分钟入味，20分钟酥烂，端上桌就可以吃了。
餐厅地址：黄浦区江宁路828号
人均：130元
推荐：牛蛙辣锅、锦川牛肉、极品鹅肠、 锦川鲜毛肚
04 富贵面馆
大名鼎鼎的面馆，作为资深面条爱好者长草已久。生意非常好，老板关于“富贵”的诠释倒是别有新意，似一碗心灵鸡汤面。
牛蛙面有两种，富贵牛蛙和泡椒牛蛙，满满一小碗牛蛙盖在面上，十分诱人，牛蛙新鲜肥嫩，汤底浓郁又清爽，不愧为店里的金字招牌。店里还有很多红汤的浇头面，浓油赤酱，呈现的是正宗的老上海味道。
餐厅地址：长宁区茅台路178号
人均：30元
推荐：牛蛙面、炸大排、鱼香肉丝面
05 哈灵面馆
在魔都要说牛蛙面，怎么不提哈灵面馆，实在是因为这家太出名了，在上海可以说是无可匹敌。最推荐的当属大招牌牛蛙面，牛蛙量大份足，厚厚的一层牛蛙堆出来，肉质很嫩，十分鲜美，面条质感不错，有嚼劲，汤头微甜带点微辣，鲜甜的汤汁包裹着面条，每一口都是享受！
吃牛蛙面时还可以来份炸猪排，也算是特色，炸得酥酥的，肉质很嫩还有汁水，吃完一身汗，超级满足。可怕的是排队的人永远特别多，也算是对得起他号称的“上海牛蛙面第一家”的称呼。
餐厅地址：黄浦区广西北路445号
人均：30元
推荐：招牌牛蛙面、炸猪排、牛蛙饭
06 蜀爷霸王面
环境很赞的一家面馆，大红灯笼亮的晃眼，上面还写着各种面的名称，一抬头，恍然有种置身四川的感觉，面食也没让人失望，招牌牛蛙面最赞赞赞。
名字叫霸王牛蛙面，霸气十足，牛蛙量不少，非常夸张的铺面了整碗面，味道香辣，入口能感受牛蛙腿肉的纤维拉丝，而且都是现炒的，很新鲜很入味，配面真是一绝。可能是夏天的关系，现在的霸王面都是拌面了，汁水在面里拌一下也挺鲜美，至少不会吃了满头汗。辣椒在味蕾里带来冲击的感觉，再配上味道香辣的牛蛙和劲道的面条，吃完再来份冰镇绿豆汤，就是夏天的感觉。
餐厅地址：黄浦区黄河路99号
人均：30元
推荐：霸王牛蛙面、霸王小公鸡面、炸猪排
07 古意湘味浓
湘菜和川菜中的牛蛙做法各有千秋，不分伯仲。作为地道湘菜餐厅的古意湘味浓牛蛙更是一绝，特别推荐竹筒牛蛙和干锅牛蛙。竹筒牛蛙选用新鲜牛蛙做食材，加上古意自制剁椒，在装盘上采用竹筒，鲜辣口味加上竹之清香，回味无穷。
干锅牛蛙炸的比较嫩，配菜则体现了湘菜的重辣，只有牛蛙腿，大只又饱满，吃起来清爽不油腻。在上海能吃到这样没有经过太多改良的湘菜，实属不易！重口味者千万不能错过。
餐厅指南针：
地址：浦东新区世纪大道8号国金中心LG1楼LG1-81
人均：140元
推荐：竹筒牛蛙、干锅牛蛙、剁椒鱼头
文章来源于网络。
