喜欢喝咖啡的各位亲们，小力这次专门为大家科普一下咖啡的产区对咖啡风味的影响。不容错过哦~
咖啡主要栽种在热带、亚热带地区，此区又被称为“咖啡带”，世界上咖啡生产国有60多个，其中大部分位于南北回归线（南、北纬23'26"）之间，咖啡带的年平均温度在20度以上，因为咖啡树是热带植物，若气温低于20度则无法生长。
地处南北纬25°的咖啡带的产区，分布有非洲、中南美洲、亚洲等，咖啡的主要生产国有：夏威夷、墨西哥、危地马拉、萨尔瓦多、哥斯达黎加、哥伦比亚、秘鲁、巴西、古巴、牙买加、多米尼加、也门、埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚、越南、印度尼西亚，再加上我国的云南，尽管不属于主要生产国，但是云南的小粒咖啡品质也相当不错哦。
不同地理条件气候、土壤、海拔及咖啡豆品种会赋予咖啡不同的风味特性。比如西非埃塞俄比亚，著名的阿拉比卡咖啡豆的原生地，海拔超过1500米，具有较高的甜度和较高的酸度，并且清新、自然、具有花香、果香。
南美巴西的米纳斯，山麓小坡起伏，干湿季明显，日夜温差大，咖啡豆品种为波旁等品种。出产的咖啡豆具有饱满的厚度、质感温和，比较低的酸度和中高的甜度，有坚果香气。
印度尼西亚苏门达腊的曼特宁咖啡，种植在海拔高度750—1500米之间，阿拉比克种咖啡豆，酸度较低，有一定的厚度，有植物草本的风味香气。
云南普洱跨越亚热带和热带两个气候带，地形以山地、坡地为主，咖啡园日照充足，雨量丰富，昼夜温差大，有很多干热的高山河谷，给咖啡带来中低酸度，苦度较低，有红枣、普洱茶的香气。
