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吃生鸡蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
生吃豆浆
豆浆营养价值并不比牛奶低，可是饮用未煮沸豆浆，会引起中毒，因生豆浆中含有部分有害成分-抗胰蛋白酶、酚类化合物及皂素等。抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化及吸收；酚类化合物会使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，会引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起中毒。
生吃蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜过程中，会采集部分有毒花粉，这类有毒花粉酿进蜂蜜后，人吃了生蜜就易发生中毒。另蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，也很易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
生吃白糖
白糖中经常会寄生螨虫，生吃白糖易得螨虫病。螨是全身长毛的一种小昆虫，肉眼不可见，螨在糖中繁殖极快。若螨虫进入胃肠道，会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟即可）。
生吃河鱼
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
生吃螃蟹和龙虾
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
生吃新鲜木耳
新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃后，会引起日光性皮炎，重者会出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛等症状。
生吃鲜黄花菜
鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
生吃荸荠
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
生吃豆角
包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角易中毒，是因豆角含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟或较老豆角中最多。豆角应煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”即可被除掉。吃炒豆角或用豆角做馅儿时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟以上。
齐心抗疫
END
众志成城
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