墨脱石锅的第N种形态- 大数跨境

藏石真味

2019-08-26

导读：自从墨脱石锅在健康养生和烹饪美食上的特性被慢慢传播开后，更多种类和更多形态的锅被匠人们设计出来。

一万年前，中国最早的容器——陶制的鼎开始为祖先们所用，他们把以肉类为主的食物通通都丢入鼎内，然后在底部生火将食物煮熟。当时叫做“羹”，这就是最早的锅的雏形。但是体积庞大的鼎，不能移动，只能固定在一地方，不方便随时享用。于是后来有了铜制与铁制以及各种陶器品改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用，于是有了锅。

【2000年前的铁锅】

锅经过几千年的发展，有了各样的形态。特别对于铁制品、不锈钢制品来说，因为设计简单利于打造。针对不同的消费需求有了不同的造型和使用形态。煎锅、炒锅、炖锅、汤锅、烤盘各样的锅种类被人们在烹饪中广泛用起来。

【现代厨房里的各种锅型】

而对于原石制品来说，设计和打磨很多时候都得靠人工进行。制作难度更大，生产难度也更大。特别是墨脱石锅，其原料墨脱皂石，因为其珍贵性和独特性。质地软，虽易于打磨但耗料大，皂石采集难度的不易决定了生产成本更高。所以长期以来都是作为墨脱门巴族和珞巴族的一门传统手艺存在。自从墨脱石锅在健康养生和烹饪美食上的特性被慢慢传播开后，更多种类和更多形态的锅被匠人们设计出来。其中尤以我公司的产品种类更全，设计更精美，也更能满足市场需求。

炖锅

炖锅加热后，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至锅体中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖锅的设计讲究聚热，能有效地防止营养成份的流失。墨脱石锅的炖锅系列种类丰富，有传统的老藏式手工锅，锅内手工凿刻有如天梯般的凿痕，这是门巴族传承下来的制作工艺，据说是更能聚热和避免营养流失。但是针对传统款过于沉重和锅内不利于打理的弊端，我们研发出了更适合家庭的锅形，包括有造型更漂亮，更轻便的藏式手工经典款；获得国家专利产品，在海拔3000米的高原地区23分钟能够能煮熟米饭的直口增压炖锅和平口增压炖锅，有更适合炖煮的皂石团圆锅。以及我们的爆款产品——汉式铜带系列炖锅。

【门巴族千年传承——藏式传统款】

【造型更漂亮更轻便——藏式手工经典款】

【更适合炖煮食材——皂石团圆款】

【设计更科学化的爆款——汉式铜带款】

【国家专利产品——直口增压款和平口增压款】

汤锅

美食得以精致的皿器感染，不仅可以完美保存美食的味道，还能让消费者欣赏它的美。美食流传至今千变万化和盛装它的皿器生生相惜。汤锅就是在美食基础上衍生出来的一种独特的器皿。沿海人善煲汤，其中器皿又以砂锅和石锅为主。据说，矿物质的材质与汤汁融合更能促进汤汁的鲜美。而墨脱石锅煲汤更是一绝。科学实验已表明，墨脱皂石中富含16种对人体有益的微量元素，其中钙、锌、铁等人体所必须微量元素更是超出其他任何的炊具。而皂石中游离氨基酸在煲汤过程中则起到了完美的调味作用，所以尝过墨脱石锅熬制食材的人都会发现，它的汤汁会比其他任何炊具烹饪出来的更加鲜美，味道也更加浓郁。这也是墨脱石锅之所以能被消费者所称道的原因之一。我们针对广大食友所设计出来的两款汤锅，可以说很好的满足了家庭煲汤的需求。特别是针对广东、福建、浙江等沿海消费者。不管是海鲜汤、冬荫汤、莲藕汤在与我们皂石汤锅结合之后，呈现给广大吃货必然又是另一番风味。

【简约平底汤锅】

【缩口平底汤锅】

煎锅&烤盘

不粘锅，不粘锅，真的不粘锅。重要的事情说三遍。这也应该是很多炊具类企业煎锅产品宣传的卖点，但是真正做到完全不粘锅的寥寥无几。煎锅和烤盘都得与大火亲密接触。一旦烈火烹油，食材粘锅在所难免。但是我们的皂石煎锅和烤盘因为其独特的材质，真正实现了不粘锅。一个家用皂石煎锅，皂石烤盘虽然体积上不会有不锈钢锅，铁锅那么大。但是它完全满足了一家几口就餐的需求。再加上皂石富含的微量元素让您不管是早餐煎鸡蛋，剪牛排，还是午餐炒菜都更变的更营养和健康。