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中医专家提醒，尽管“三伏天”是一年中最热的时候，但过了夏至，在饮食、起居中切忌过于贪凉“吃伏羊”乃“三伏补”的一种方法，散寒气能起到事半功倍的效果，不过不适合热性体质的人。
“三伏天”是一年中天最热的时候，但“三伏天”养生一定要注意不能太贪凉。在起居方面，要注意别吹冷风、别因贪凉而睡在地上，晚上睡觉开空调要盖好空调被，以抵挡寒气。这是因为夏天人体毛孔开泄、循环加快，此时寒气若侵入人体，比平时要进得深。
“三伏天”属长夏，“肥甘厚味”也是伏天养生的一大忌讳。如果此时吃得太油腻、太甜、味道太重，很容易阻碍脾胃、加重胃肠道负担。尤其要提醒的是，伏天不能吃太过寒冷的东西，以免导致腹痛腹泻，甚至到了秋冬更容易产生其他疾病。“三伏天”饮食应以清淡为主，可吃些冬瓜、荷叶、西瓜皮以清热祛湿，也可用些豆蔻、苏叶煮汤以起到芳香化湿的作用。
上海郊区有“吃伏羊”的传统，也就是入伏后吃羊肉，当地还流传有“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生之谈。三伏天吃羊肉有一定的养生依据。中医有在“三伏天”进行“冬病夏治”的传统，主要方法包括三伏贴、三伏灸、三伏补。其中，吃伏羊属于“三伏补”的一种，如果人体体质里有固有寒气，三伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果哦。
来自崇明的白山羊，在崇明原生态滩涂草原上放牧式散养，虽然个头不大，且生长缓慢，但是却造就了其独特的风味：浑身肌肉丰满、肉质鲜嫩，口感肥而不腻、鲜而不油、酥而不烂，具有驱寒、滋阴壮阳等功效，是夏治、秋养、冬补的上等佳肴。
独特的自然环境造就出滩羊肉质的优越，所以吃滩羊烹制就极其简单易行，宁夏当地人吃滩羊有句最朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”，就是说滩羊肉鲜嫩微腥膻，制作是就需清水煮熟，再蘸点白盐吃起来肉的本质味就已经很香了。吃滩羊最讲究的吃法是“一煮二炖、三蒸四烧烤；花椒盐葱、萝卜不能少”
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