撰文/原晓
元旦、春节也好，白色情人节也罢，过节，不是要从众凑热闹，而是要为无味的生活找到一个个节点，给家人一个个相聚的理由，把岁月更细致地划分，一寸一寸，一段一段，方便我们记忆流年。
每次看到北京街道越来越空，路两旁光秃秃的树木上被饰以五彩斑斓的灯，就知道，又要过年了。我从来不排斥节日和象征节日的一切，想来也是这个原因。东方的，西方的；自己文化生发的，舶来的别人的，只要能让大家因为相聚而感到快乐，那便是一件天大的幸事。
这样的幸事，在中国，以年夜饭为最。
年夜饭，虽为饮食之事，但作为辞旧迎新的端点，往往伴随着充满人情味的花样纷呈。小孩子翘首以盼；大人们得以期许；父母在无望的日子里更是得以享受“倒数等待”的美妙心跳！
相信你即使忘掉所有成长的细节和发生，也不会忘记每年年关要来的时候妈妈给你买的新衣新鞋，你恨不得一天开柜子看十几次的激动心情；不会忘记新年夜里穿着惦记了好多天的新衣服，硬撑着不睡觉，等到子时给爷爷奶奶外公外婆拜年收压岁钱的雀跃心情；不会忘记，守岁时，一家人整整齐齐围着年夜饭谈笑风生的喧闹……闭上眼睛回忆这些场景，甚至会感受到亲情在血液里汩汩流淌。
每个人都有关于“年”的记忆，这些记忆往往都是以除夕夜里那一桌丰盛菜肴延展而来的，而这些菜肴，在各个家族的传承里，也都有着固定的名目，许多辈人的口味与习惯，在时间的漏斗里流下来，散发出的香气儿，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是一种光亮，照见儿时简单的欢喜，照见全家围坐的温暖，照见长辈眼角的慈爱……那是中国人血液里最浓的乡愁。
吃越多的商务宴请，越发怀念小时候一大家子人吵吵闹闹在爷爷奶奶家过年的样子。年夜饭，多少给了我们一个理由，放下手中的繁忙，陪在爸爸妈妈身边，父母虽然每天都在老去，但它来得好像远不及我们每天手头忙不完的事更紧迫。在这每年为数不多的相聚中，记得多拥抱一下他们，并像孩子一样说出心中的爱。
不知是否习惯使然，无论如何，坚守着年夜饭，才有家的感觉。无论是家中还是别处，只要一家人围坐，那场景，就是年味。杯盘碟盏间，笑语欢声，悲欢离合。亲情世相皆在其中。其蕴含的生活意义，价值非常。
- 年夜饭推荐 -
北京瑰丽酒店为宾客烹制顶级佳肴喜迎鸡年春节
鸡年春节即将到来，为了迎接这一中国传统佳节，北京瑰丽酒店乡味小厨和龙庭中餐厅的烹饪大师们将携手为前来用餐的饕客们精心准备带有浓浓节日气氛的温暖新春套餐。
春节期间，宾客不仅可以在充满北方风味的乡味小厨品尝到由厨师长柴鑫准备的质朴家常宴席，也可以在精致典雅的龙庭中餐厅享用由中餐行政总厨岑永安师傅带来的豪华新春飨宴。
2017年1月27日至2月1 日，乡味小厨推出特别零点菜单，包括众多传统风味的家常菜肴，如滋补汤品、美味烤肉、家常海鲜和应季时蔬，在确保新鲜美味的同时，食材的选用也更加贴合冬日滋补养生的需求。
预订新春套餐敬请致电: +86 10 6536 0066
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北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅除夕家宴
流年暗转，繁华依旧。带着对丰收的希冀和亲友康泰的心愿，开启2017崭新的一年。玉餐厅厨师长潘东财及其团队精心呈现饕餮除夕家宴，他擅长将当季的食材以非凡的方式呈现出来，包括对食材进行更严格的挑选和保存，用极简但精确的烹饪手法让食材发挥出极致味道。富贵大盘菜，年年有余东星斑，招财滋补炖老鸡，吉祥松露汁焗活龙虾仔和红烧发财猪蹄……做工极其考究的菜品保留传统又推陈出新，为食客们浓情奉上超越以往的美味珍馐。
无暇美玉代表美好和高贵。在玉餐厅，像品味玉一样享受中国美食。精品粤菜，正宗口味，另有资深茶师演绎优雅茶道。一品茶、一味菜，相映成趣，相得益彰。主用餐区格调明快、典雅，充满现代风格。7间包房各具特色，融合古典和现代之美。
除夕家宴：
每位人民币688*元（供4位用）
每位人民币888*元（供6至8位用）
2017年1月27日（1月16日至2月11日均可供应）
下午5:30至晚10:00
*以上价格需加收15% 服务费
如需预订新春套餐敬请致电: +86 10 5908 8111
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