敬爱的庄主们：
番茄作为壹亩田的明星产品，历年来因为其口感好，有传统的番茄风味特征而深受各位会员的喜爱。今年我们种了六种番茄：大番茄、中番茄、红樱桃番茄、黄樱桃番茄、黑珍珠番茄和绿番茄（晚熟品种，还未上架）。小番茄的口感跟往年一样好，但是大番茄上架至今，我们陆续收到一些品鉴官的反馈说，大番茄和中番茄风味不如往年。中番茄上架早期出现了无籽现象，大番茄剖面白茎面积较大，口感有所打折。
对此，我们召集了农场种植技术员和专家开会，同时咨询了农科院专家的意见。分析原因如下：
一、根据以往每年的客户要求，一致希望我们的番茄供应可以提前到四月初，今年我们调整了育苗时间，去年的十一月初开始育苗（比往年提前了二十多天），结果开花时遇到了低温，温度低无法开棚通风，而我们严格按照有机方式种植，不用人工合成激素或者其他化学手段授粉，导致授粉不充分，出现无子，口感及其他的问题 。
二、今年春夏气温比往年低，生长前期的低温影响了番茄生长。
三、 管理上也出现了一些问题，由于移栽时间的调整，春季期间成了开花授粉的关键时期，也是管理难度最大的时期，要大量人工，遇上我们云南贵州工人回家过春节，现场的人力不足，现场人员的熟练程度不够，导致各种管理工作不到位。
对此，我们深表抱歉。但是番茄的口感打折，营养价值和安全性不打折。有机种植是我们一贯坚守的。
经农场种植部建议，即日起，我们的大番茄买一赠一。2017年7月10日—7月15日配送的订单，随订单赠送惊喜小礼物！
人人一亩田农场场长 邱建新
2017年7月10日
不同颜色的番茄含有不同的营养物质，红色番茄以茄红素著名。茄红素是脂溶性的，不溶于水，烹饪、做番茄酱等可以提高茄红素的利用率。所以大番茄不建议生吃。
黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。 本身色泽鲜亮，外加口感不错，适合作为水果生吃。另，黄番茄本身的色素是溶于水的，清洗过程中可能水会变黄色，属正常现象，不用担心。
重要的事情再说一遍
即日起，我们的大番茄买一赠一；
2017年7月10日—7月15日配送的订单，随订单赠送惊喜小礼物！
