慢食（Slow Food）运动兴起于1986年，创办人Carlos Petrini带领一群人抗议麦当劳要在罗马古迹西班牙阶梯前开店，反快餐及快餐集团经营的方式(如增进牛鸡的生长速度、使用来源不明的填充肉品等等)，但慢食的内涵绝非“慢慢”吃。
“慢食物”源自对有机的坚持
「慢食物」是慢食运动的一种表现形式，是在追求便捷时代里对自然的一种坚持。
人人一亩田创立至今已有十年，对比这个急速扩张的社会，我们的发展很慢。因为坚持有机、坚持售卖零农残的蔬果、零激抗的肉禽蛋、零化学添加的产品，每一个生命都按照自己的规律生长、发芽，不疾不徐吸收大地的营养，长成他本来的样子。
当您买一棵自然生长的有机蔬菜，买一块来自CSF有机农场散养的有机黑毛猪肉，不仅是对我们的一种肯定，更多的是对「慢食物」的一种尊重。
这些慢食物，你吃过几种？
崇明林地散养鸡
散养日龄250天
小田家的林地散养鸡来自崇明岛的有机农庄，每日充分享受自由生长林地放养，在生产过程中以有机原粮喂养，在大自然的润泽下，慢慢成长。
大别山有机黑毛猪
生长期长达12个月
散养黑毛猪，不喂养任何带有添加剂的饲料，充满绿色环保原生态的气息，肉质鲜嫩，营养价值特别高，吃起来有自然的肉香味。
崇明有机时蔬
用自然之法灌溉生长
在这里，您可以从100%无化学添加开始，每一颗蔬菜都幸福的按照自己的节奏成长，还原食材本来的味道，只为把更多健康的好食材送上您的餐桌。
健康生活 = 慢食物 + 轻运动
如今生活在这个快节奏的社会中，一切都是匆忙的。快餐代替了用心烹饪的美食，大批经受农药摧残的蔬果成为了人们餐桌上的食物。
想要拥有健康的生活方式，首先就要“慢”下来。每天花时间为自己和家人做一顿有机餐，感受慢食物最原始的味道。
然而在注重饮食健康的同时，还要多做运动。这也成为繁忙都市生活中人们对压力释放及对自然生活状态的追求。
对长时间运动的人而言，及时补充营养才会让身体更健康。而慢食物中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，为运动者提供更为全面的营养，是爱运动人们的最佳选择。所以说，健康的生活唯有慢食物与运动不可或缺。
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