点击蓝字 ╳ 关注我们
SUMMER
#2021#
////
《别录》：主治小腹水胀，利小便，止渴。
《本草经集注》：解毒，消渴，止烦闷。
《食疗本草》：益气耐老，除胸心满。
《日华子》：治胸膈热，消热毒痈肿。
《滇南本草》：又解远方瘴气，又治小儿惊风。
《本草再新》：消肿止渴，解暑化热。
冬瓜有这么多的功效，
那是不是选择任意一种冬瓜就行啦？
当然不是啦，小田推荐可爱又甜美的有机长小冬瓜哦
有机长小冬瓜
生长环境：长小冬瓜喜温、耐热。根系生长的最低温度为12-16℃，均比其它瓜类蔬菜要求高。
口感：入口柔滑，淡甜可口，嫩滑清香。
营养价值：含有各种维生素和营养物质，尤其以维生素B1含量相当丰富，也富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪。
功效：清热解暑，利尿消肿，养胃生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
适用人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：不宜生食，脾胃虚弱、肾臟虚寒、阳虚肢冷者不宜多食
番茄冬瓜汤
食材：
有机长小冬瓜、番茄、葱
做法：
1、长小冬瓜去瓤切片，番茄切块
2、起锅热油，加葱段爆香，下番茄块炒软
3、放冬瓜片，加适量盐炒匀，加水没过食材，撒些黑胡椒
4、盖盖转中火炖煮十五分钟，出锅撒些葱花即可
肉末冬瓜
食材：
有机长小冬瓜、肉末、葱花、蒜末
做法：
1、长小冬瓜去皮切片，铺在盘子上
2、放蒸锅大火蒸10分钟，倒去多余水分
3、肉末加生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀
4、起锅热油，蒜末爆香，倒入肉末翻炒至变色
5、加入半碗清水，大火翻腾至收汁捞出
6、肉末倒在冬瓜上，撒点葱花点缀即可
冬瓜炖排骨
食材：
有机长小冬瓜、猪肋排、薏米、葱、姜
做法：
1、薏米筛洗干净，长小冬瓜去皮后切块，生姜成片，大葱切段
2、排骨冲洗后放入砂锅，加入约5升水，大火煮开后用勺捞出血沫
3、转文火，放姜片和葱段，薏米倒入锅内，盖上锅盖煲2~3小时
4、最后半小时前放入冬瓜，加适量盐即可享用滋补美味
人人一亩田
TEL:400-658-1300
官网:http：//www.1mutian.com
地址:上海市徐汇区钦州北路1199号87座8楼
往期文章回顾
