小田知识小科普
紫苏叶味辛性温，具有解表散寒、行气和胃的功效，常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症，紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用，能够解鱼虾蟹之毒。
古人常将苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。鲜紫苏叶做菜，干紫苏叶泡水或者加工酱菜。
4、再过5分钟，把鸡蛋都捞起来，用勺子将它弄破，鸡蛋敲裂之后，重新放回锅里，这样煮出来的鸡蛋就非常入味，能够把紫苏的一些营养物质都融入到鸡蛋里面。接着继续盖上盖子，开中火煮8分钟，让其充分入味。
提升免疫，同时保护肝脏：
大脑也很喜欢：
大家都知道鸡蛋对大脑发育有很大的作用，小朋友都要多吃鸡蛋，因为会变聪明，主要是其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，所以咱们老年朋友也可以吃。紫苏叶也有同样的功效。
问
其他的功效：
答
紫苏煮鸡蛋可以缓解嗓子干痒痛，咳嗽，声音嘶哑，有效的止咳化痰，对于肺气肿和气管炎效果有着非常不错的功效。
也可以确实可以起到一定的安胎效果，这个主要是紫苏的作用。
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。
