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4月的上海，雨一停，太阳就出来了
蒜薹从蒜苗中间抽出来，嫩得能掐出水
茭白在水田里悄悄长胖，剥开壳，白嫩嫩的
西葫芦一天一个样，小小的就得摘
猪板油熬一锅，满屋子的香
松花蛋切一切，淋点芝麻油
夏天还没到，凉菜先备上
还有一些切好的肉、腌好的蛋、炖汤的鸡
都放在一起
您看看有没有想吃的
蒜薹是春天里蒜苗中间抽出来的那根苔
一年就这一茬
嫩的时候脆生生
稍微老一点就嚼不动了
切段炒腊肉，或者和肉丝一起爆炒
蒜香味浓，很下饭
这几天正嫩，再过一段时间就老了
茭白是长在水里的
上市时间很短
现在采的茭白
剥开壳，白嫩嫩的，像笋一样脆
切成片，油焖一下
或者和肉丝一起炒，口感清甜
有老客户说，等了一年，就盼这一口
西葫芦是春天长得最快的菜之一
这两天天气好，棚里的西葫芦一天一个样
小小的就摘下来，嫩得不用削皮
切片清炒，或者擦丝做糊塌子
软软糯糯的，小孩老人都爱吃
450g的小包装，两个人一顿刚好
650g的适合一家人
蛋清不咸，蛋黄沙沙的
早上配白粥，中午配米饭
或者蛋黄焗南瓜、蛋黄炒苦瓜，都香
不是那种咸得发苦的，刚好
剥开壳，蛋清透亮，蛋黄软糯
切一切，加点嫩豆腐、葱花、酱油、香油
就是一道凉菜
夏天快到了，这个很实用
纯芝麻榨的
打开瓶盖就能闻到浓浓的芝麻香
凉拌菜、拌面、滴两滴在汤里
香气一下就出来了
小瓶装，用得完，不浪费
900g一只，不大不小
肉质嫩，炖半小时就烂
加点香菇、红枣、姜片
就是一道家常汤
汤鲜肉嫩，适合给家里老人小孩补补
肉丝和肉片都切好了
炒青椒肉丝、炒蒜薹肉片
直接下锅就行
不用自己切，省事，也适合厨房新手
肉丝、肉糜、肉片都有了
肉丝炒菜，肉糜做丸子、包饺子
肉片炒菜或做汤
一次搞定好几种做法
更适合家里常做饭的
做这个系列组合
其实是希望大家少花一点时间去想
“这周吃什么”
把时间留给生活本身
我们简单分成三种类型：
A｜家常型
有菜、有肉、有蛋
日常清炒、炖汤都能安排
适合平时吃得比较简单
但希望一周都能搭配得比较均衡的家庭
B｜丰富型
叶菜比例更高一点
蔬菜种类更多，做法可以多换几样
适合平时喜欢吃得清爽一点
菜式变化多一点的家庭
C｜省心型
肉类已经搭配得比较完整
一周的主菜基本都在里面
不用再单独去想“还要不要买肉”
即将上新
【红烧入味】优选五花肉丁
五花肉切成丁，拿回去直接炖。红烧肉、卤肉饭、炖豆角，怎么烧都入味。肥瘦相间，不会柴。炖一锅，够吃两天，懒人福音。
【炒菜百搭】优选五花肉片
五花肉切成薄片，炒菜最方便。回锅肉、蒜苗炒肉、干煸四季豆，下锅就能炒。不用自己切，省事。肉片薄，容易熟，厨房新手也能做好。
【熬猪油】优选猪板油
一整块猪板油，白花花的。回去切成小块，小火慢熬，油慢慢渗出来，满屋子香味。熬出来的猪油又白又香，炒青菜、拌面、做酥皮点心，比超市买的香多了。剩下的油渣撒点盐，是小时候的零食。
【补铁好】优选猪肝
新鲜猪肝，切片后用水泡一下去血水，然后爆炒。加点青椒、洋葱，大火快炒几分钟就好，嫩嫩的，不腥。补铁，适合贫血的人。别炒老了，老了就硬。
【爆炒脆】优选猪腰
猪腰处理好了，没有腥味。切花刀，用料酒姜片腌一下，然后爆炒。脆嫩爽口，喜欢内脏的，这个可以试试。配点泡椒或者酸菜，更开胃。
【嫩滑】优选小里脊
猪身上最嫩的一块肉，没有筋膜。切丝、切片、切丁都行。滑炒肉丝、做肉丸汤、切丁炒玉米，怎么吃都嫩。老人小孩都喜欢，不塞牙。
本期优惠
有机双拼牛肉组合（组合优惠）：小黄牛是山里散养的，纯瘦肉，切成片爆炒或者涮火锅都行，肉紧实，不柴。牦牛腩带点肥，炖着吃最香，软烂入味，汤也浓。一个炒一个炖，正好凑一桌。
有机国牛牦牛霖（买二送一）：牦牛是高原上散养的，肉质紧实，没什么腥膻味。牛霖是后腿肉，瘦但不柴，适合炖煮或者切片爆炒。
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