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又到清明时节雨纷纷,高小胖告诉你扫墓记得要去这10家买青团吃。

又到清明时节雨纷纷,高小胖告诉你扫墓记得要去这10家买青团吃。 上海美一天
2015-03-19
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导读:清明时节,吃青团是江南一带的传统习俗。这种用艾草汁做成的绿色糕团,里面塞入甜甜的豆沙,咬上一口,香软的糯米包



清明时节,吃青团是江南一带的传统习俗。这种用艾草汁做成的绿色糕团,里面塞入甜甜的豆沙,咬上一口,香软的糯米包裹着馅心,满满全是童年时的甜蜜回忆。上海人清明前后必吃青团,青团芬芳的草香已经成了四月的味道,如果不想自己动手,又想一饱口福,今天高小胖带你去一些老字号购买也是好选择哦!


NO.1 沈大成


【地址】黄浦区南京东路636号

【上榜理由】沈大成的糕团是许多上海人从小吃到大的了,历史长达130年的百年老店,他们家的青团曾获奖无数,在上海买青团的招牌去处之一。每年除了甜味豆沙馅青团,沈大成还推出咸味的青团,传统豆沙馅甜度适中呈半流质状,咸味青团里的荠菜肉馅也很清口,而每次从南京路上路过,沈大成门口排队的长龙也成了一道风景。


NO.2 乔家栅


【地址】黄浦区中华路1341号

【上榜理由】买到的青团都是温温热热的,即使拿在手里,也可以闻到艾草的芬芳,很传统的模样,食欲便不由自主地大增。它家的青团面皮很糯,就算放到第二天吃,也不会变硬。青团的个头也够大,看一个个绿油油的饱满青团卧在手心,豆沙很细,外面咬起来很软,除了专门店,超市里也可以买到乔家栅的糕点。


NO.3 五芳斋


【地址】黄浦区云南南路28号

【上榜理由】五芳斋是上海很有名头的糕团店,青团上市时节自然也少不了它。软糯的团子加上香甜的馅料,实在是午后的好点心。鲜肉青团个头不大,面团不厚,肉馅很大一块,汁多味鲜,最适合那些不常吃糯米团的人。名店的青团,吃起来也要放心许多,但是最好还是快点将买回家的青团吃进肚子,否则变硬了,便失去了原有的好味道。


NO.4 北万新


【地址】黄浦区淮海中路462号

【上榜理由】淮海路上鲜有的小吃店,菜包很是出名,青团的味道也是很传统。店面很小,所以买青团最好还是外带,一边逛逛街压压马路,一边捏着一只碧绿碧绿的青团吃,也算是一种享受哦。传统青团有股淡淡的清香,豆沙不算甜,口感沙沙的,外面碧绿松软的皮也很糯,带有悠长的青草香气,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。


NO.5 光明邨


【地址】黄浦区淮海中路588号

【上榜理由】点心品种多样,每天门前的新老顾客络绎不绝。在清明时节会推出特色的什锦青团,将萝卜干、开洋、猪肉、香菇等作馅,口味咸香独特,不喜欢甜食的人可以尽情选择。另外还有香芋青团和豆沙青团,也颇有特色。


NO.6 王家沙点心店


【地址】静安区南京西路805号

【上榜理由】拥有60年历史的老字号点心店,据说每天能卖掉5万个青团,而这个数字在清明节前一个礼拜会增加一倍。他们家青团不甜腻,个大,能闻到淡淡的艾草清香。除传统青团外,还提供马兰头青团、肉松青团、蛋黄青团、豆沙百果青团等特有口味。传统青团豆沙做得很细没有香精的味道,艾草的香味也很浓。马兰头香干青团咸鲜适中、清香四溢,而且独此一家,适合老年人和讲究健康生活的人群。


NO.7 功德林


【地址】静安区南京西路445号

【上榜理由】老牌的素菜馆,做的青团也格外清雅,淡淡的草香留在唇齿之间,非常受用。而且还可以把青团放在冰箱里,冰凉的团子吃起来,软糯之余,也颇有些冰激凌月饼的风味。供应净素、麻薯、无蔗糖三种青团,净素口味即便是素食主义者吃起来也毫无顾忌,无蔗糖口味的则适合糖尿病人。青团里的豆沙浓郁细腻,味道不仅甜,而且有种特殊香味。


NO.8 秋霞阁


【地址】长宁区定西路591号

【上榜理由】上海老字号的本帮菜馆,外卖窗口有很多传统的点心糕团出售。这里的青团也是许多人从小的四月早餐,每次从门前经过依然会怀念豆沙的甜蜜味道,令人想起童年的时光。青团做得很软,豆沙不是很多的那种,所以还适合那些只能吃少量甜食的人哦。


NO.9 虹兆糕团店


【地址】虹口区新市北路(近万安路)

【上榜理由】隐蔽在幽静的小弄堂里,也是一家老字号的糕团店,老店开在菜场边很久,是很多住在附近人的固定早点铺,条头糕、黑米糕都很经典,每逢清明前后开始卖青团。传统豆沙青团价格实惠,软糯香甜的团子一口下去,满嘴的细腻豆沙,回味十足。


NO.10 沧浪亭


【地址】多家门店

【上榜理由】以苏州菜著名的沧浪亭只供应传统的豆沙青团。木质桌椅和木雕窗棂使这里更添几分江南气息。此时吃上一口光滑软糯的青团,独特的青草香和甜蜜的豆沙味充满整个口腔,软绵的口感着实是种享受。





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