原本“五一”过后才上市的小龙虾，已经在不少餐馆提前露面。昨日，记者在寿宁路“小龙虾一条街”探访时发现，今年一半以上商户对店铺进行重新装修，风格也从昔日的大排档特色变得有些“文艺范”。不过，目前寿宁路上小龙虾普遍是50元/斤，而去年同期只有40元左右/斤，价格涨幅明显。
寿宁路重新装修，“文艺范”提人气
昨日下午，寿宁路上大概有三分之一的店铺已经开始销售小龙虾。小龙虾个头不算大，烹饪后大概每只重量在6钱左右。
记者注意到，寿宁路上一半以上的商户对店铺进行重新装修。“有的是今年春节前后装修的，有的是前段时间装修的。”多名店员表示。在一家小龙虾店里，几名店员正在忙着手绘，正门墙面上画了一只一米多长的小龙虾，两侧墙面上则是蓝色水浪之类的图纹。另外还有些店，整体装修风格和酒吧有些类似，黑色门框，搭配透明光亮的玻璃，还在店外安装了复古风格的街灯，或是欧式遮阳棚。
“格调一下就提升了，吃小龙虾也感受到一点‘文艺范’。”长期关注寿宁路小龙虾店的沈先生说，店主纷纷选择装修店面，其实也是无奈之举，“以前寿宁路小龙虾火爆时，店外一直有顾客排队。但这两年生意难做，每到下午五六点，都是老板在店外吆喝，招揽客人进门。现在小龙虾生意竞争很激烈，店里人工、房租等算起来，每个月开销最少3万元，如今食客对小龙虾的质量也比以往更挑剔，无形中也增加了店面成本，有些店甚至一年一换老板，重新装修主要还是想由此提升人气。”
批发价与去年持平，店里卖的却涨价了
不过，这些成本最终还是转嫁到消费者身上。一对情侣连问了几家店后都转身离去，“小龙虾也越来越高大上了。”男青年无奈地说，他和女朋友都非常喜欢吃小龙虾，每次大概要吃5斤。按照今年50元/斤的价格，算下来差不多人均消费要150元了。
而在铜川路水产批发市场，小龙虾批发价和去年相比并没有太大变化，1—3钱的小龙虾批发价约为23元/斤，7钱左右已算是个头最大的，批发价大概是40元/斤。“差不多2月底，市场里就有少量小龙虾上市了，上市时间起码比去年早了一个多月。”铜川路水产批发市场市场信息科主管倪志军说：“现在市场上小龙虾主要来自湖北，江苏小龙虾大概还要一个月左右才会在上海上市。”
虽然小龙虾涨价了，不过作为一个吃货，怎么能对小龙虾say no？
带上魔都的小龙虾地图，以及一颗吃货的心，去吃吃吃吧！
通北路小龙虾一条街
1、1758龙虾王 杨浦店
特色菜：卤制小龙虾
小龙虾卤制后用30余种中草药和香料小锅精烹，口感鲜嫩爽滑，肉质有弹性。口味偏麻辣，又夹杂着清香。价格经济实惠，适合小聚和解馋。
地址：杨浦区通北路273号。
2、老四海鲜城
特色菜：活虾现爆
一家以烧烤著称的海鲜店，小龙虾有香辣和十三香两种口味。店家的特色是活虾现爆，虾颜色略深，很新鲜，肉质劲道紧实，口味偏淡。内设空调，带烧烤。
地址：杨浦区通北路183号。
3、段氏龙虾 通北路店
特色菜：十三香小龙虾
在通北路上招牌很抢眼的一家小店，只做十三香和干煸两种口味，十三香是招牌。用啤酒代替料酒，小龙虾配着甜椒、酱汁一起翻炒，口味偏甜，龙虾肉质略松软，但鲜嫩美味。
地址：杨浦区通北路156号。
4、煌尚煌活爆龙虾
特色菜：活爆龙虾
罕见的活爆龙虾是特色，经水洗、油爆、冷却和浸泡四道工序之后就可以上桌了。颜色呈金黄色，有香辣和糖醋两种作料供选择，龙虾肉质还算嫩，但不够新鲜。另有烧烤供应。
地址：杨浦区通北路164号
5、长脚海鲜馆
特色菜：香辣小龙虾
海鲜一条街上环境较好的一家店，包房、空调、电视都有。店家的小龙虾口味偏辣，上桌后颜色鲜红微泛黄，肉质松软，处理的很干净。另外，每天的特价菜也是很便宜的。
地址：杨浦区通北路165-169号。
6、王记宁波海鲜
特色菜：干煸小龙虾
通北路上小龙虾肉质最劲道的一家店。干红辣椒、特制香油、洋葱、白芝麻和香菜做辅料，肉质紧实。厨师陈杰曾辗转于香吧岛和复茂，香吧岛最早的小龙虾就是出自他手。
地址：杨浦区通北路179号。
栖山路小龙虾一条街
1、1758龙虾王
特色菜：干煸红虾球
店家在长三角地区有养殖基地。口味是基于十三香的独门配方。每只虾都抽筋，干煸红虾球酱香夹着焦香，微辣泛甜，结合30多种川地调味料，复合口味。
地址：浦东新区栖山路12号。
2、二子龙虾
特色菜：微辣小龙虾
人气美食推荐餐厅，在浦东拥有很多分店，人气好。龙虾新鲜，肉紧实，个头偏小，全部抽筋。微辣小龙虾口味偏淡，辣适中，店家的特制蘸料酸酸甜甜。可自带饮料。
地址：浦东新区栖山路44号。
3、食知味龙虾馆
特色菜：十三香小龙虾
环境略油腻，人气很旺。龙虾个头大，肉厚实，不抽筋，特色酱汁十分鲜美。十三香龙虾比较入味，肉弹性十足。份量偏少，服务不够细心。
地址：浦东新区栖山路36号。
寿宁路小龙虾一条街
1、长寿面馆乡吧岛香辣小龙虾
特色菜：微辣小龙虾
寿宁路人气最旺的小龙虾店，总是有人排队。微辣的乡吧岛口味小龙虾辣度适中，口味独特，是必点的招牌。重辣龙虾太辣，会盖住龙虾本身的鲜味。店里的濑尿虾口碑也很好。
地址：寿宁路23号、35号。
2、平平餐馆
特色菜：红咖喱龙虾
环境拥挤，龙虾的口味偏辣，微辣比较合适。红咖喱龙虾是特色菜，吃起来有点泰式咖喱海鲜的感觉。店家醋料里，放的是咖喱辣，辣中带点甜味。
地址：寿宁路21号。
3、好记龙虾
特色菜：椒盐小龙虾
上过人气美食的餐厅，拥有多年历史，生意火爆出货量大，所以小龙虾一直保持比较新鲜的状态，肉质紧实，个头大。椒盐小龙虾味道浓香，香螺也是桌桌都点的经典菜。
地址：寿宁路30号。
4、杰杰龙虾店
特色菜：中辣小龙虾
店面较小，有三层，环境卫生比较出色，油渍少，生意火爆。小龙虾和濑尿虾都很新鲜，烹饪后的成品肉质紧实。除了经典小龙虾，店家的濑尿虾口碑很好，桌桌必点。
地址：寿宁路36号
5、红梅餐厅
特色菜：微辣小龙虾
十分有名气的店，共三层。这里的小龙虾很新鲜，口味比较独特，辣味重，点微辣小龙虾就能感觉到浓郁的辣味，回味中还有一丝奶油的香气。
地址：寿宁路27号。
6、香吧岛龙虾寿宁路店
特色菜：中辣小龙虾
有许多年头的老店，生意仅次于长寿面馆，卫生情况比其他小店略好。小龙虾味道偏咸，入味比较深，辣味轻，中辣龙虾才能尝到辣味。店家的带膏濑尿虾很新鲜，值得品尝。
地址：寿宁路20-24号。
华池路小龙虾一条街
1、阿郎龙虾
特色菜：十三香、啤酒小龙虾
店家做十三香小龙虾和啤酒小龙虾十分有特色。十三香小龙虾色泽艳丽，肉质细嫩，虾黄鲜美，麻辣醇厚。啤酒龙虾是新鲜小龙虾去头，加入西芹蒜末一起炒，沾醋吃味道更佳。
地址：普陀区华池路18号。
2、虾满堂手抓龙虾
特色菜：啤酒小龙虾
两家门店，6号和14号，6号的这间门面大。小龙虾去头抽筋，经师傅烹饪后肉质结实，口感鲜美。一桶啤酒龙虾足有两斤重，个头稍小。此外，十三香口味烧得也很入味。
地址：普陀区华池路6号
3、虾兵蟹将 华池路店
特色菜：黄焖小龙虾
罕见的黄焖小龙虾是招牌，个头大，去头抽筋，咖哩味淡，与虾肉的鲜味融合得当。啤酒小龙虾上桌率也很高，淡爽的啤酒味配上细嫩的肉质，十分鲜美。提供咖喱、十三香口味。
地址：普陀区华池路16号。
密山路小龙虾一条街
1、周记人家
特色菜：干煸小龙虾
大排档似的餐厅，很多露天位。店家做川菜很棒，所以小龙虾也融合了川菜的精髓，香辣味把握的很好，干煸小龙虾非常入味，辣味很重，回味持久。
地址：牡丹江路北翼商业街。
2、宝苑龙虾王
特色菜：干煸小龙虾
与巴硕人家、周记等店口味相似，也是一家有多年历史的老店。因为店家川菜做得好，所以龙虾的香辣味把握的很好，干煸龙虾入味不错。
地址：牡丹江路北翼商业街1-2号。
松东路小龙虾一条街
1、别有洞天
特色菜：红烧小龙虾
小龙虾有十三香、干煸、香辣和红烧四种口味。十三香微辣，其他做法辣味很重，店家的特色是红烧小龙虾，适应本帮口味，甜而不辣。虾肉质鲜香，虾头汁水很足。
地址：松江区松东路42号。
2、川流不息 松东路店
特色菜：十三香小龙虾
以川菜为主，到了夏季，不少客人冲着店家的小龙虾而来。小龙虾有8种口味，传统的十三香是招牌，去头去筋，处理得很干净，个头偏小肉紧实在，伴以花生、洋葱，鲜香可口。
地址：松江区松东路85号。
3、十八香小龙虾
特色菜：手抓小龙虾
小龙虾个头饱满，有手抓、椒盐、干煸3种做法。手抓小龙虾上桌率最高，口味浓郁，汤汁鲜美，辣的程度也让一般人能觉得很“过瘾”。虾头干净且虾黄多。
地址：松江区松东路145号。
田林路小龙虾一条街
1、复茂小龙虾 田林店
特色菜：招牌手抓龙虾
著名的小龙虾店，上桌率最高的是招牌手抓小龙虾。龙虾肉质饱满有弹性，香味渗入龙虾体内，干净新鲜，个个去筋，吃起来很方便。此外，黄焖龙虾、十三香龙虾也不错。
地址：徐汇区田林路128号2楼
2、品渔轩
特色菜：茶香龙虾
虽然主打“鱼的料理”，小龙虾做的还是别有风味的。以罕见做法茶香小龙虾为招牌，口味同时显现出浓郁的茶香与麻辣，新奇鲜香。
地址：徐汇区苍梧路12号2楼
3、千岛湖小龙虾
特色菜：黄焖龙虾
千岛湖的小龙虾口感偏鲜辣，香味很浓。虾个头不小，肉质紧实、也很干净。吃的时候一人发一双手套，黄焖龙虾、葱烤龙虾、手抓虾的上桌率都很高。价格略贵。
地址：徐汇区田林路1号田林宾馆旁
4、千岛湖鱼味馆
特色菜：十三香龙虾
目前他家小龙虾的口味只做十三香，口味地道，香辣适中，肉质鲜嫩，但较松软，也不太入味，价格适中。此外，他家的癞尿虾、鱼头汤值得推荐。
地址：徐汇区桂林路398号
5、香乡村大龙虾
特色菜：手抓小龙虾
小龙虾洗的很干净，肉质新鲜入味，弹性很足，有微辣、中辣、重辣之分，微辣接近不辣，中辣尚可。选用特制酱料加以烹饪，有点接近香吧岛的口味，虾黄也很足。
地址：徐汇区龙茗路2740号。
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