一千个观众眼中 就有一千个哈姆雷特
一千个咖啡痴心里 就会有一千种完美咖啡的味道
今天我们就来探讨一下
你心中一杯完美的piccolo是什么味道的
文末各种福利彩蛋
先进入1/10故事会时间
前些天店里迎来一位慕名而来的客人
这位叫做Koi的可爱小伙
来自对咖啡极度痴迷的一个国度——新西兰
是的 新西兰
一个对精品咖啡文化引以为傲的国度
他们坚持认为是他们发明了Flat White
他们也坚持认为是他们发明了Piccolo
……
Piccolo是什么？
和Flat White 和Coffee Latte什么区别？
后文解答
Koi表示来到上海的这一周
遍寻各知名精品咖啡馆 就没有喝到好喝的piccolo
在尝试了一杯1/10正常出品的piccolo后
Koi表示 很好喝 但是不够strong
“We Kiwi double shot everything”
（我们新西兰人喝什么都是双份浓度）
毫不夸张 当时在场的人都是震惊的
只有我们万能的咖啡师淡定的开始换粉碗
“你放心 这杯一定对了”
此时的空气里 只有一句话在反复回荡
“OH MY GOD”
在几口闷了这杯double shot的piccolo后
Koi满足的表示他找到了家乡的味道
“近乡情更切”的Koi一抬头
忽然发现1/10墙上的咖啡地图里没有新西兰
Koi无奈的告诉我们
新西兰明明地方不小 却总是消失在世界地图上
“我们拥有第一个登上珠峰的人，
我们也是第一个赋予妇女投票权的国家，
为什么全世界都不记得我们。”
曾经有一位新西兰女生去欧洲被拒绝入境
理由是要求她收起“假的”新西兰护照
拿出澳大利亚护照
当女生表示真的有新西兰这个国家
并且希望在地图上指给他们看时
却哭笑不得的发现
对方掏出的世界地图上也没有新西兰
ins上甚至有一个#话题
叫作 #putnzbackonthemap
（把新西兰重新放回地图上）
为了安抚血液里都流淌着咖啡的新西兰小伙伴
我们直接上手把新西兰画在了墙上
也希望用这简单的行动给予小小的支持
作为一个地道的惠灵顿人，
我表示1/10 COFFEE ROASTER拥有全上海最棒的Piccolo！！
记得要双倍浓缩版本的！！
下面 请同学们把课本翻回前面
我们来说一下这个让Koi如此痴迷的
Piccolo到底是什么
“Piccolo”在意大利语中 是“小”的意思
piccolo latte也就是小拿铁
由于piccolo还有短笛的意思
所以也常常翻译成了“短笛拿铁”
Piccolo latte 所用的意式基底并不是正常的espresso
而是espresso的前中段
也就是我们常说的Ristretto
那么 短笛piccolo，
澳白flat white，
拿铁coffee latte
到底有什么区别呢?
首先他们之间杯量不同，
一般短笛为90ml，
澳白130-150ml，拿铁200-250ml。
其中Piccolo的espresso只萃取单份shot的前端
（single ristretto），
澳白是双份的短浓缩（double ristretto），
拿铁为双份浓缩（double espresso）
其次他们之间的奶泡是不同的，
Piccolo和拿铁的奶泡相对澳白更厚一点，
但比cappuccino薄，而澳白的奶泡则会非常薄。
这也就是为什么先前故事中Koi要的那杯
double shot的piccolo让大伙惊呼上帝
因为它真的真的真的非常浓……
那么按照惯例
接下来就是喜闻乐见的福利时间了
最近我们也发现喜欢喝piccolo的同学总是
一杯不够
两杯热身
三杯到位
四杯上头
于是我们决定小小的散一波
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另外大家还可以在评论区留言
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