大家新年好呀
相信大家都已经发现
拾分之壹常年不断货的王牌产品
洪都拉斯雪莉
断货了
……
这款曾经带领无数同学入咖啡坑的神奇豆子
由于其处理方式比较复杂和特殊
所以产量相对有限
然而又因在全世界范围内过于畅销
导致目前我们订的下一批货
得到今年的5月份左右才会抵达
虽说辞旧才能迎新
但我们也明白大家对这种特殊风味的思念
因此 在没有雪莉的日子里
我们为你找来了TA
荔枝兰
与雪莉来自同一个庄园
只是豆种变成了更“猛”的铁皮卡
处理时把威士忌酒桶换成了白兰地酒桶
虽然乍一看很像
BUT
他们的区别还是很明显的
荔枝兰的生豆 在麻袋还没拆开的时候
就能闻到扑鼻而来的荔枝香气
香甜程度 仿佛荔枝软糖
这款荔枝兰的处理方式
是将新鲜采摘的咖啡果实先进行精致水洗
随后放入白兰地橡木酒桶中低温发酵30-40天
（温度控制在约15-20摄氏度）
再进行阴干晾晒。
在经历了梅纳德反应和一爆的洗礼之后
荔枝兰熟豆的芳香变的更加迷人
如果非要和雪莉进行对比
那就是荔枝味的走向和香草有明显区别
酒味变的更更更浓烈
甜度则变的更更更高了
喝过荔枝兰以后的嘴巴
喝白水都是甜到心坎里
总之是另一番有些奇妙的体验
甚至会开始质疑
“我这喝的是啥？？”
好啦，祝大家玩的高兴吧！
