想吃百香果，怕酸？黄磊给你支招

即将入伏，夏日救命水「甜白」了解一下~~

前俩天小编日常追治愈系综艺《向往的生活》时，突然惊喜的发现，我们黄老师很懂葡萄酒嘛！

其实黄老师这里说的味道，也就是指葡萄酒的香气。

如果细数香气的源头，你会发现葡萄酒如此复杂的酒香，从葡萄果种植的一刻起就开始它最原始的积累，并通过发酵，陈年逐步积累。

嗅香，是品葡萄酒的重要一环。

真正好的葡萄酒，香味浓郁复杂，且具有层次感。而果香正是品葡萄酒时最先感受到的香味。

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百香果

好吧，让我们再说回到百香果。

【百香果】：如其名般香气馥郁，吃起来酸酸甜甜，在很多葡萄酒中时有闪现。

在白葡萄酒中，百香果味最常出现在长相思这个葡萄品种中，这种味道与其他的风味夹杂在一起，伴随着其脆爽的酸度，令长相思葡萄酒如其名字般令人向往。

也正因为如此，葡萄酒中的百香果味，如同亲口品尝百香果一样，浓郁而脆爽，一下子充盈你的整个口腔，征服你的每一个味蕾。

众所周知，一想到百香果，就会大量分泌出口水，光想都觉得酸。要不听听黄磊老师的意见，咱换成有百香果香气的葡萄酒怎么样？

你可以在这款酒里面找到百香果香气

金合欢甜白葡萄酒

Golden Wattle Tree

 

国家：澳洲

产区：东南澳 瑞沃瑞纳产区

葡萄品种：白格雷克

酒精度：7%Vol

规格：750ml

适饮温度：10-12℃

 

【品鉴】

清脆透彻的淡绿色

非常充盈的果香味

让人想象到

百香果的热清香味，荔枝的爽辣，葡萄的酸甜

新鲜而芳香诱人

想吃百香果，又怕酸的朋友，

黄磊老师这一招，

赶紧学起来！

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HUIZHOU YATCHAN

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