上海尚存的老行当、老手艺之一：老虎灶
提起“老虎灶”，每个老上海人都会觉得亲切，虽然老虎灶的周遭从没有名流出入，更没有过高档奢华场所，日子平淡如开水地流过了百年，但当年老虎灶“巷口街头炉遍设，卖茶卖水闹声盈……沪火炎炎暮复朝，锅储百沸待分销”的闹猛场景至今仍是许多老上海人的记忆。
△ 李守白 重彩画 《 弄口理发摊 》 66 X 33 CM 2007 年
上海尚存的老行当、老手艺之二：剃头摊
剃头摊是上海的老行当，如今已不多见。小的时候常光顾剃头摊，因为在那里剃头便宜（8分钱）。“叫伊拉剪得短一点，晓得伐？”每次去剃头，家母总要叮嘱再三，因为头发剪短一点意味着可以留得时间长一点。
上海尚存的老行当、老手艺之三：大饼油条摊
这只摊头油条煎了多勒，就放了木板上，卖不特可以第二天做咸豆浆。过去，上海人吃泡饭是远近闻名的，还有跟泡饭齐名有“四大金刚”——大饼、油条、粢饭、豆浆。
上海尚存的老行当、老手艺之四：煤炉摊
过去石库门弄堂都是用煤炉的，现在上海还有一些老房子仍在用煤炉。上图为扬州路上的煤炉摊，看来这一带煤炉还是有需求。
△ 李守白 重彩画《 补钢精锅子》 66 X 33 CM 2007 年
上海尚存的老行当、老手艺之五：铅皮匠
如今有手艺的师傅越来越少了，比如，箍桶匠、补碗匠、棕绷匠等等，文革后几乎不见踪影。
上海尚存的老行当、老手艺之六：磨刀人
“磨刀--削剪刀--”这种吆喝声唤醒儿时的记忆：磨刀人肩扛磨刀长凳，走街串巷......遗憾的是，如今磨刀人的背影已渐行渐远，这门手艺少有年轻人传承。
上海尚存的老行当、老手艺之七：爆炒米花
小辰光尽管唔（没）啥吃，但是还是舍得倷（拿）点洋西米或年糕片去爆勒吃。小鬼头侪（都）欢喜围了爆炒米花机旁边，听一声：“彭-乓”，随后一股白烟冲上天，开心啊！
上海尚存的老行当、老手艺之八：裁缝店
过去生活条件侪（都）勿大好，难板（难得）买块布头倷到裁缝店去做一件衣裳，摆到逢年过节或者出客穿。条件稍微好一点呃人家干脆请奉帮裁缝上门做衣裳。现在自家做衣裳呃越来越少勒，年纪轻呃就更少勒，所以，要看到裁缝店真容易。
上海尚存的老行当、老手艺之九：修钟表
过去，手表多是机械的，不用换电池，表坏了还是要修呃，但不一定要去亨得利，或跑到中央商场去修，弄堂口就有摊头，小修小弄就能解决问题。现在搿种摊头勿多但还能看到只拨。
上海尚存的老行当、老手艺之十：卖白兰花
老画家贺友直曾在《说说画画上海老行当》里画过卖白兰花的场面，他说：“栀子花白兰花这种佩饰，则是通俗的雅气。”。这位老太专在凯司令门口设摊卖白兰花，红上衣，戴墨镜，还手叼一支烟，腔调浓！
