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南京路消失的老字号美味

南京路消失的老字号美味 上海美一天
2017-03-30
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导读:上海南京路步行街,全长仅仅1033米,是举世闻名的“中华商业第一街”,这里人潮涌动,流光溢彩,是上海城市记忆


上海南京路步行街,

全长仅仅1033米,

是举世闻名的“中华商业第一街”,

这里人潮涌动,流光溢彩,

是上海城市记忆中绚丽的一章。


从建国50周年起,

这里便是各大商家的必争之地!

全年365天几乎天天游人如织,

巨大的人流量和惊人的购买力,

让这条街上的每家店都赚得盆满钵满!


消逝的美味铭记着这条街道的辉煌历史,

岁月静好之老字号默默散发它的软实力,

新兴的美味接踵而至续写传奇惊喜迭起,

这里是包容的,自由的,骄傲的


那些消失的美味,侬还记得伐?


 20世纪80年代之后,

上海市政改造,浮浮沉沉,

不少经营了数十年甚至上百年的老店、名店,

淹没在时代发展的弄潮中,相继退世,

那些儿时最常光顾的店,

如今你还记得他们吗?


原南京东路308号

扬州饭店


扬州饭店初名“莫有财厨房”,1950年1月由扬帮名厨莫德峻和其子莫有庚、莫有财、莫有源三兄弟共同创设,原址在江西中路374号(近宁波路)上海银行大楼三楼上海纱厂工商界人士联合俱乐部内。因经常由老二莫有财出面交税、办事,因此而得名。


1997年底,因地铁2号线施工,扬州饭店迁至南京西路72号“喜来临”楼上营业,后由于“新世界城”二期工程开工,该店停业。


2004年10月,扬州饭店又迁至福建中路345号原“知昧观酒家”所在地重新开业,后又开出几家分店。


扬州饭店(黄浦店) 


原南京东路391号

五芳斋点心店


五芳斋点心店初名“姑苏五芳斋”,1858年秋由苏州糕团名师沈敬洲开设。由于其自产自销的苏式糕团原料来自玫瑰、桂花、松花、莲花、荷花五种天然清润芳香的植物,故取名“五芳斋”,店主和糕团师傅又来自苏州,所以取店名为“姑苏五芳斋”。


1998年,“五芳斋”迁至四川中路136号;2008年,“五芳斋”总店迁址云南南路28号。


五芳斋(云南南路总店) 


原南京东路445号

马咏斋熟食店


马咏斋熟食店创始人马咏梅,早期在常熟古里村制作酱蛋、酱鸡、酱麻雀等卤味野味,每日到城里串街走巷叫卖,后在苏州、常熟开店,以质量考究闻名。


1937年来上海开设这家商店,马咏斋除冬令供应各式野味,夏令供应糟肉、糟鸡等各种糟货外,日常供应的有上海烧鸡、五香酱鸭、五香酱肉、酱汁肉、熏青草鱼等二三十个品种。


该店尤以油鸡和油锅沃鸡著名,烧煮时选用肥嫩草鸡,以特种香料配制,皮呈油光,色泽蜡黄,肉白,吃口鲜嫩,食之清香。当年在西藏南路16号还设有马咏斋西号。


原南京东路300号

大丰果品商店


大丰果品商店的前身是上海第一食品商店门市部,20世纪60年代初期,改组为上海市供销合作社门市部,并更名为大丰果品商店,后又改名为大丰土特产食品商店。

这家商店综合经营各类水果、土特产食品,有2000多个品种,分设10个专业柜组。






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