大数跨境

又快到吃月饼的节日了,去上海老字号吃个过瘾吧!

又快到吃月饼的节日了,去上海老字号吃个过瘾吧! 上海美一天
2017-09-19
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导读:对很多上海人来说,没吃过鲜肉月饼,就好像不是真正的上海人一样。可是吃过鲜肉月饼的我却想说:鲜肉月饼是我吃过的


对很多上海人来说,

没吃过鲜肉月饼,

就好像不是真正的上海人一样。

可是吃过鲜肉月饼的我却想说:

鲜肉月饼是我吃过的长得最不像月饼的月饼。


鲜肉月饼讲究现做现吃,

走在街头巷尾,远远就能闻到香味,

买一个,一口咬下去,

酥脆面皮稍碰即碎,

松软粉面又带着韧性,

丰腴的肉汁肉粒慢慢渗到舌尖,

油香肉滑,实在过瘾。


中秋节已经在路上了,

爱吃鲜肉月饼的你是不是快坐不住了?

来来来,跟着我去上海老字号吃个过瘾吧!

(排名不分先后)


▶ 光明邨大酒家



光明邨鲜肉月饼,吃的是个“鲜”字。刚出炉的月饼热气腾腾,皮子最外层是薄薄的焦黄脆壳,中层有细腻起酥,里层酥皮被肉汁浸得滋润,肉馅紧实喷香,一口咬下去会有更多的肉汁滋滋冒出来,口感千变万化,烫了舌头也不肯停,真叫过瘾。这样的月饼,多少人即使下雨天也愿排队等。


▶ 真老大房



每年中秋,他家的店门口都有一条长队,有人满怀期待,有人迫不及待,有人感到不耐烦又不舍得走,想想也是好玩。老大房的月饼皮又酥又薄、肉馅好大一团,拿到的时候还是烫烫的,咬一口下去,香气满溢,汁水也是别样的鲜美。


▶ 泰康食品



泰康鲜肉月饼是饱含鲜美汤水的另类。新鲜出炉的月饼,外形圆正光泽,香味扑鼻,层层酥皮包裹着扎实弹牙的新鲜鲜肉,一口咬下去,温热鲜美的汤汁浸润着酥皮在嘴里荡漾开······


▶ 哈尔滨食品厂(哈氏)



超级喜欢的国营老店,上海人民的老字号,小时候很喜欢里面的哈斗、拿破仑,还有蝴蝶酥、登山蛋糕。(一不小心暴露年龄 )他家的鲜肉月饼,个大肉多,汤汁浓,皮又酥,每次去都要买上10几只,回去带给一家门品尝。


▶ 长春食品商店



相比周遭的光明邨与哈氏,长春食品商店做的鲜肉月饼手法更为传统。新鲜出锅买了就吃,酥皮特别的酥,咬开酥皮,里面的肉馅还流着肉汁~吃的时候千万不能心急,当心烫口哦。


▶ 四如春食府



上海国营食品店,所有的东西都是那种非常传统的味道。他家鲜肉月饼和外面常见的不太一样,不是扁圆柱形的,外观形状更像一个包子,皮很酥的,肉心也蛮大,口感鲜甜,一年四季都有卖哦。


▶ 王家沙点心店



王家沙的鲜肉月饼比较与众不同,因为里面加了榨菜!加榨菜有2个作用,一是吊鲜味道,二是让月饼咬起来口感层次更加丰富。所以,他家的鲜肉月饼深受老食客追捧。如果你没吃过,可以试试,那感觉很奇妙。


▶ 第一食品商店



沪上“金字招牌”的食品店,各类吃食应有尽有。兜南京路必去的店,空手进去,大包小包出来,所有食品,只要进了第一食品商店,总归好吃的。每年中秋,第一食品商店也会在门口开起小摊卖鲜肉月饼,一只只烤了黄焦焦的月饼,外酥里嫩,惹得人口水直流。


▶ 老大昌



国营老店了。冰糕、哈斗、惯奶油、鲜肉月饼······店内处处洋溢着老上海情怀。其中,鲜肉月饼个大实足,肉还真的不少,金黄的酥皮泛着油光,看着就让人馋涎欲滴啊!


盘点了那么多,

点到你心中最爱的那个没有?

如果没有,赶紧来吐槽我!

如果你要吐槽我没有告诉你地址,

容我反吐槽一句:

人家有那么多分店,

你自己决定去哪一家啊~

干吗要我做你的主?






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