在上海
有这样一个区
它有着厚重的历史
每当翻开相册端详它的旧貌
一个生动的老上海滩瞬间重现
它 就 是
黄 浦 区
1959年的人民广场，
80年代的南京西路和外滩，
曾经的黄浦公园、扬州饭店、和平影院……
旧时代的黄浦区让人怀念，
新时代的上海滩让人着迷。
这些厚重的城市地标背后，
蕴藏着令人回味的老味道。
这一次，我们挖掘了
黄浦区十大“排队奇迹”，
它们也许没有耀眼的招牌，
没有精致的摆盘、没有华丽的装修，
却队伍如长龙，味道直抵人心
锅 贴
肇周路上这家美味锅贴，被吃货们评为黄浦区一霸，打着灯笼也找不出第二家。
这里的锅贴都是现包现做！从包制、下水到转锅、出锅，一环扣一环，一锅接一锅！
煤火烘出来的锅贴底子，个个都是焦香脆，吃起来口口生香！
吃的时候一定要记得先咬开一个小口，把汤汁吸尽，否则爆汁，概不负责！
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店铺名字：宏玉坊
人均价位：18元
详细地址：肇周路395号（李惠利中学斜对面）
小 笼
每到秋天还会推出蟹膏小笼，蟹香四溢，蟹膏糊一嘴的感觉嗲哟！
馅料和汤水会流动！掂起来满兜水，沉甸甸、晃悠悠的，就像一个小灯笼！
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店铺名字：莱莱小笼
人均价位：40元
详细地址：天津路504号（近食品一店后门）
生 煎
上海人一说到生煎馒头，那真是要流馋唾水。当面香、油香、肉香混合的“魔鬼香气”直冲鼻端，意志力再坚定的人都要崩溃…
而一谈到上海生煎，永远绕不开本帮生煎馒头的头牌——大壶春。
两排阿姨面对面站立揪面团，动作快到让人目不暇接。
一位阿姨专门擀皮，“咻”地扔给下一位阿姨。
下一位阿姨将肉馅挑好，又“咻”地飞到桌子中间，再由其他阿姨们拾起包成馒头。
煎的过程同样震慑，起先是嘎嘣脆的炸裂声，加水后水油沸腾便哗哗作响，随后便是吱吱吱……
起盖出锅那一刻最为壮观，原先雪白玲珑的一锅面胚，变成饱满臌胀的小馒头，在油和水汽中微微颤动，香气扑鼻。
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店铺名字：大壶春
人均价位：17元
详细地址：云南南路89号
汤 团
这家汤团店同样是黄浦区开了将近一百年的老字号，没有分店！只此一家！最贵的也才十块钱出头！
店很小，仅有30㎡，总有着挤进挤出的人！店里只卖三样东西汤团、馄饨、肉粽。
很多老上海人从青春年少吃到花甲之年，仍然牵挂着这一碗甜甜糯糯的味道。无论从多远赶来，在何时吃到，一碗下肚，灵魂落地！
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店铺名字：盛兴点心店
人均价位：12元
详细地址：顺昌路528号(近永年路)
本 帮 面
这家黄浦人最爱的面馆，听闻前后至少有100年，有人从开裆裤吃到现在，从青葱吃到暮年，从上世纪吃到如今……
八仙桌和八仙凳都已掉漆，附近的白领爷叔老阿姨都爱这里。
招牌雪菜冬笋黄鱼面，不少囡囡就是奔着它来的！面条煮的恰到好处，劲道爽滑，吸溜的嗦进肚里，嗲翻天！！
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店铺名字：春园
人均价位：24元
详细地址：重庆南路183号（近复兴中路）
馄 饨
白天是专卖馄饨的本帮菜馆，晚上摇身一变成了小酒馆，店里一共14道菜，还限量供应，店名以103命名，其中情怀只有老卢湾人才懂。
街坊邻居常常来这儿做客，还有从老远赶过来的客人，就连外面的高脚凳都坐满了人！相当“随心所欲”了，大家有说有笑，相当的惬意！
店里的当家招牌，就是这碗鸡毛菜鲜肉小馄饨，有人横穿了大半个上海，就为了这一口！
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店铺名字：103本帮烧
人均价位：21元
详细地址：兴安路137号(兴安路靠近雁荡路；每天傍晚6:30后可停车）
排 骨 年 糕
而说起上海滩的年糕，最得以闻名的，当然要数鲜得来！这家创立于1921年的老字号，为几代人所惦记，堪称上海排骨年糕大王！
不论何时进店，放眼望去，顾客餐桌上永远都有一份排骨年糕，雷打不动！
排骨年糕上桌后，千万不要急着吃，必须要淋上鲜得来特制的辣酱油，这是画龙点睛之笔。
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店铺名字：鲜得来
人均价位：21元
详细地址：云南南路46号（近宁海东路）
鸡 蛋 软 饼
卞姐鸡蛋饼是陕西南路路边的一个小店铺，味道和小时候吃到的软式鸡蛋饼几乎是一模一样。
一年四季不论天气多恶劣，她都会在锅前忙碌，和食客聊聊天，唠唠家常，特别和谐！
金黄的蛋饼刷上甜面酱汁，一翻面，香气直接就飘出来了。
再撒上葱花裹上培根，热乎乎的，香嫩软糯，味道嗲的不得了！
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店铺名字：卞姐鸡蛋饼
人均价位：10元
详细地址：陕西南路192号
牛 肉 煎 包
金灿灿肉鼓鼓的牛肉煎包，距离人民广场地铁站不过600米。
上海阿姨爷叔都是5个10个起买，有的甚至30个一整锅直接端走！
20平米小店，被吃货们评为“魔都最好吃的牛肉煎包”，比有些老字号味道灵多了！一年四季都在排队！
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店铺名字：淮南牛肉包
人均价位：7元
详细地址：广东路577号(浙江中路口)
本 帮 菜
黄浦外滩边，不乏高端大气上档次的饭店，宏玲算是这片繁华中低调的存在。然而，再怎么含蓄，还是客流如云。
菜泡饭、糟香黄鱼、香煎八宝饭、秘制乳排……一道道家常菜，成为阿拉上海宁最知心默契的存在。
老板是个硬脾气上海宁，为了让员工有合理的休息时间，餐厅营业时间严格控制，中午11点到下午2点，晚上5点到9:30，过了饭点，恕不接待！所以，吃客们也都掐着时间点来。
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店铺名字：宏玲餐厅
人均价位：95元
详细地址：四川南路29号（近金陵东路）
就是这些老店，
兜兜转转几十年如一日，
保持了最本真的滋味，
不仅带来味蕾上的幸福，
更是精神上的慰藉！
它们是“排队奇迹”，
更是上海人的骄傲！
