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话说吃鸡虽易，养鸡不易，且吃且安心。很多亲好奇为什么一亩田的鸡这么好，可以称为“土豪鸡”，今天小田为大家独家揭秘~~
【品质追溯~~优质鸡种】
苏北土鸡，属中国明禽录中的优质地方鸡种，这种鸡性情活泼、敏捷善动、觅食能力强，氨基酸积累丰富。
【饲养环境~~“土豪式喂养”】
无烟岛崇明林地间散养、临水，空间大，水源优质、阳光充沛；以有机玉米、有机蔬菜、杂粮为主食，土鸡也在林间自由觅食河畔的野虫。“土豪式”喂养1年以上。
【健康之选~~好鸡产好蛋】
不含任何添加剂和激素，肉质鲜美，优质优异，营养丰富。所产土鸡蛋与普通鸡蛋比较：个体和颜色不如普通鸡蛋均匀，蛋黄鲜艳，蛋白质含量提高6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%。
【美味之选~~山药煨土鸡】
食材：土鸡半只、山药、杏鲍菇、秀珍菇、黑木耳、枸杞子、食盐、姜
做法：
1、将土鸡洗净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水
2、大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透
3、黑木耳洗净、山药去皮切滚刀块、杏鲍菇切滚刀块、秀珍菇洗净备用
4、把准备好的山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中，大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右，、加入适量盐调味即可。
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