白菜在中国人的餐桌中占据着很重要的地位，是名符其实的家常食材。古有“冬日白菜美如笋”之说，白菜古代叫菘，蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕，四时长有，但冬天的大白菜具有更高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法，严寒冬日，也要讲求温和健康的“素补”，白菜富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁，是最合适素补的食材之一了。
爱上原味之油泼白菜
食材：白菜、食盐、酱油、醋、辣椒粉、小葱、花椒粉、植物油
做法：
1、清洗白菜，甩去上面的水，将白菜帮片开成两片，切细丝
2、将切好的白菜放到盘子中，在上面倒上酱油和醋
3、在上面再放上葱花、盐、花椒粉、辣椒粉
4、将植物油放到不锈钢汤勺中，在火上烧热(一定要热)，然后到在辣椒上，拌匀即可。
生活新滋味之上汤韩国小白菜
食材：韩国小白菜、火腿、胡萝卜、浓汤宝、盐、鸡精、香油
做法：
1、小白菜掰开放入砂锅中，火腿、胡萝卜切丁备用
2、锅中加水烧开放入浓汤宝、火腿丁、胡萝卜丁，煮开后加水再次煮开
3、砂锅放入火上加热，将煮好的汤料倒入砂锅见开后加盐和鸡精；
4、略煮1分钟后出锅，点几滴香油即可。
开胃美食之黄芽菜肉丝炒年糕
食材：年糕、黄芽菜、猪肉、香菇、食盐、料酒、生抽、淀粉、植物油
做法：
1、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻，年糕切片，黄芽菜、香菇切丝
2、中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒至变色盛出
3、锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味，放入黄芽菜继续翻炒
4、待黄芽菜变软出水后把年糕平铺放在菜上面，加盖焖煮至年糕变软，加盐调味并不停翻炒以防沾锅
5、最后倒入煸炒过的肉丝炒匀，起锅前撒胡椒粉即可。
各位亲们，一亩田有机大白菜、有机黄芽菜、有机韩国小白菜都在上架喔，快点击阅读原文选你所爱吧~~