肠胃病是常见病之一。那么，肠胃不好该怎么办呢？专家推荐采用饮食调理方法，尤其适合女性。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。对调理肠胃病有很好的疗效。
甘蓝菜的营养价值
1、甘蓝菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，有利于激素分泌，帮助乳房发育。
2、甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
3、甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
爱上原味——拌紫甘蓝
食材：紫甘蓝、芝麻、食盐、香醋、白糖
1、紫甘蓝切细丝、加盐拌匀、用手揉搓之后，腌制10分钟，挤去杀出的水分
2、添加香醋和糖，添加一点点香油拌匀
3、吃时撒上熟芝麻即可。
小贴士：肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。紫甘蓝营养丰富，为了保持营养，生食最佳。
生活新滋味~~翡翠甘蓝卷
食材：甘蓝、金针菇、胡萝卜、豆苗、盐、蘑菇精、酱油、芥末
做法：
1、胡萝卜洗净去皮切丝，金针菇去根洗净切小段，豆苗洗净切小段
2、甘蓝叶一片一片摘下洗净，洗好后烫熟捞出，沿中间梗子切开两半，
3、起锅热油，下胡萝卜丝、金针菇、豆苗，加一点点水，快熟的时候加盐、蘑菇精调味，炒好后盛盘待用
4、将甘蓝叶铺平，放上炒好的胡萝卜丝、金针菇和豆苗，像卷春卷一样包起来；撒上酱油即可。
快手家常~~醋烹甘蓝
食材：甘蓝、食盐、葱、蒜、干辣椒1个、陈醋做法：
1、甘蓝用手撕成大片，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用
2、锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅
3、葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入甘蓝菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气
4、然后炒几下，放盐，再接着炒至甘蓝菜变软变绿，再放一些醋即可。
小贴士：甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。
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