这是一款在盲品里很难猜到它的“祖籍”的干白。清爽的青苹果皮果香和天热酵母的乳酪味。口感饱满但同时很紧致，集中; 由自然酸穿梭于味蕾间所营造的活力，并且勾画出酒的立体轮廓。如果让我猜，我会以为是Lamy的St. Aubin，彼此酒风很类似，尤其是矿石和冷峻的个性。这款限量版的霞多丽是出自于鬼才，旅澳，德裔酿酒师，Timo Mayer自家山顶，花岗石土壤的葡萄园。
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Yarra Valley Mayer Granite Chardonny 2015
梅尔酒庄花岗岩霞多丽干白葡萄酒 2015
活动价:￥440/支
原价: ￥550/支
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Yarra Valley Mayer Granite Chardonny 2015
梅尔酒庄花岗岩霞多丽干白葡萄酒 2015
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￥440.00
最有趣的霞多丽之一。好喝，清爽但不轻浮，这款花岗岩霞多丽出奇地干净紧致，隐透着矿物，质感很漂亮。醒酒之后表现更出色。纯手工，无新桶无搅桶无过滤
Mayer酒庄是Wine Companion 5星级酒庄。在《世界葡萄酒地图》上Mayer更是作为Yarra谷的代表性酒庄列出酒标。庄主Timo Mayer来自德国，他酿造的酒绝大部分都供给维多利亚省的5星餐厅及酒店，少部分在英国、美国及日本发售，国内很少有机会能买到
Timo Mayer多年前离开德国前往Yarra Valley，他是Mayer family的主人兼酿酒师，他在Healesville以南5英里的倾斜陡峭处种植了6.4英亩的葡萄园地，并在著名的生产商Geembrook Hill担任首席酿酒师，他所有的葡萄酒都来自于他的Bloody Hill葡萄园，Timo的风格华丽中彰显高雅纯洁，他喜欢把自己称为只是一个农民，但对我们来说，他是非常有传奇色彩的
