西班牙目前是世界上种植葡萄面积最大的国家。其葡萄酒产量仅次于意大利和法国。
根据欧盟管理条例(CE) 753/2002规定，西班牙的葡萄酒分为两大类，每一类别又根据不同类型的葡萄酒的生产标准严格程度分为不同的小类：
第一大类：QWPSR(Wine Produced in a Specific Region)特定产区的高品质葡萄酒，西班牙缩写为VCPRD。其下有分为以下小类：
VP(Vino de Pago)：私人级产区，这些葡萄酒产区必须符合在极其严格地理条件下的极高品质的葡萄酒要求，全都是享有国际声誉的私人财产。总共有11个这个级别的产区，其中八个在卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castile-La Mancha)地区，三个位于纳瓦拉(Navarre)。
DOCa(Denominación de Origen Calificada)：高级指定产区，加泰罗尼亚语称之为DOQ，是指有稳定质量记录保障的葡萄酒产区，一共只有两个产区：里奥哈产区和贝利奥拉特产区。
DO(Denominación de Origen)：指定产区，主流的高品质葡萄酒产区，总共有66个该级别的葡萄酒产区。
优质葡萄酒产区(Vino de Calidad con Indicación Geográfica)：为优质葡萄酒产区的初级阶段，总共有两个区域。
第二大类：餐桌酒
VdlT(Vino de la Tierra)：区域级餐桌酒，这些区域没有欧盟的“特定产区的高品质葡萄酒QWPSR”的地位，但是可以用该地区命名，西班牙现有46个区域级餐桌酒产区。
餐桌酒(Vino de Mesa )：最为普通，大批量并且在各种地区都可以生产的葡萄酒。在其标签上除了“西班牙生产”之外没有任何的区域标识。此类酒的产量在西班牙逐渐消亡。
这期主要给大家介绍西班牙的一个高级指定产区——里奥哈。
地区分布
里奥哈位于西班牙的北部，分布于埃布罗河两岸。其葡萄酒产于里奥哈自治区及相邻的巴斯克地区和纳瓦拉自治区。
（分布图）
里奥哈红酒
里奥哈葡萄酒中四分之三是红酒，其余是15%的玫瑰红酒，以及10%的白葡萄酒。
传统里奥哈红酒可分为三类：
（1）佳酿酒：至少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中贮存一段时间，直到第三年才可上市的红酒。
（2）陈酒：至少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中至少贮存1年，直到第四年才可上市的红酒。
（3）特陈：至少在橡木桶中贮存2年，并在瓶中贮存贮3年，直到第六年才可上市的红酒。这种酒只在收成最好的年份酿制。
受到波尔多酿酒技术的影响，里奥哈使用橡木桶来长期贮存红酒。传统上，里奥哈红酒有很强的生命力，不但拥有丰盈的酒质，在浓郁纯厚、细密柔和中带有一种来自橡木桶的陈年风味，蕴含着香草、焦糖以及咖啡的气息。
里奥哈产区内最具代表性的品种——丹魄(Tempranillo)
丹魄(Tempranillo)是西班牙最具代表性的葡萄品种。在西班牙境内，种植丹魄(Tempranillo)的地方分布非常广，这使其成为当地主流的葡萄品种。丹魄(Tempranillo)主要种植于北部产区。
在里奥哈产区所生产的丹魄(Tempranillo)葡萄颜色较淡，酸味及单宁成份比较少。使用丹魄(Tempranillo)所酿的酒果香味（清新草莓及红色浆果味）浓厚。
总的来说，里奥哈的丹魄(Tempranillo)风格最为优雅。用它可以酿成细致且耐久放的顶级红酒。
文化
里奥哈文化是西班牙饮食文化的一部分。在阿罗 (Haro)，每年都会有一个专属于酒节日。在这个节日里，大家会用酒做各种各样的美食。
酒庄
很长一段时间以来，里奥哈葡萄酒产业以“家族葡萄园”的形式管理。他们购买葡萄，然后产酒。一些酒庄会从自己的合作伙伴那里购买发酵酒，陈放，然后在卖的时候贴上自己的标签。
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