麦卡伦威士忌品鉴沙龙 | 带给你不一样的体验

8月7日上周日晚上，夜色渐沉，威士忌爱好者们踏兴而来，参加了KingAlbert主办的威士忌品鉴沙龙，这场以“Macallan麦卡伦单一麦芽威士忌”为主角的品鉴会让大家不只了解了这个诞生于1824年的世界著名威士忌品牌，更对其醇和的口感、浓郁的香氛有了切身感受，“世界最珍贵的威士忌”品牌果然名不虚传。

创始于1824年的麦卡伦(The Macallan)单一麦芽苏格兰威士忌，Macallan麦卡伦单一麦芽威士忌的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省（Cadiz）的猛烈阳光之下，橡木桶的外壁被熊熊火焰包围，从而令木质转变为Macallan麦卡伦单一麦芽威士忌佳酿赖以酝酿成熟所必备的木质。在西班牙赫瑞兹（Jerez）省葡萄园，珍贵的陈年雪梨酒被放入橡木桶并陈封酝酿3年，之后才真正成为雪梨橡木桶被运回苏格兰麦卡伦酒厂酿制麦卡伦威士忌。

出品于拥有300多年酿酒历史的麦卡伦酒厂。该厂是苏格兰高地斯班贝塞地区最早获得许可的酿酒厂之一。麦卡伦因其悠久的历史及精湛的工艺被誉为“世界上最珍贵的威士忌”。 作为最畅销的麦芽威士忌之一，其佳酿获得无数权威人士、评酒杂志的青睐和赞誉。麦卡伦(The Macallan)使用的Minstrel大麦，以至酿制威士忌所用的地下泉水，都来自建于1700年的麦卡伦庄园，以确保新酿烈酒具有浓郁滑腻的特性，正是对酿造工艺的坚持使其无愧于“麦芽威士忌中的劳斯莱斯”的尊称。 

专为顶级鉴赏家量身打造的麦卡伦1700银钻（Director’s Edition）秉承麦卡伦 ( The Macallan ) 的传统工艺，全程由同一酒厂酿造和装瓶，属于最珍贵的单一麦芽威士忌品类。酿酒大师为该系列精心甄选出最顶级的欧洲雪莉橡木桶来陈年酒液，并判断和挑选出达到最成熟阶段的酒液进行装瓶。整个陈酿过程不使用任何人工添加物，坚持了酒液最纯粹的颜色和香味。这一切铸就了麦卡伦1700系列的卓越品质，独特口感，和自然色泽，堪称威士忌中的极品。 选取陈酿于顶级西班牙雪莉橡木桶至最佳成熟期的酒液装瓶，其回味浓郁而深沉因明亮耀眼的金色酒液，得名“金钻”，特别奉献给坐拥实力的鉴赏家们，

麦卡伦是单一纯麦威士忌中的劳斯莱斯。

——《The Harrods Book》

可能是世界上最佳的纯麦威士忌。

——《500Years of Scotch Whisky》的作者Robert McCallz

饱受名家赞誉的威士忌，在当天的品鉴者看来更是舌尖上的诱惑，心底的满足，舍不得咽下。从前，仅为追这个名字，听了专家的现场解析，从此每一杯威士忌都有了细品的理由，那冰块融化的酒液，蕴藏着无与伦比的魅力。

麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。

在场有三位嘉宾有幸抽取了Macallan威士忌礼盒和水晶水晶酒杯。