现在，很多酒瓶的底部都会有一个凹槽，我们可以称之为“瓶槽”。对于这个瓶槽的作用，迄今为止并没有一致的说法。大多被提及的说法有如下几种：
1.历史印记。以前会使用吹制玻璃容器的工艺，这种工艺会使酒瓶底部留下这么一个凹陷。这样便不容易让酒瓶刮花桌子。
2.稳定性。瓶槽能减小酒瓶倒下的可能性，即增强其稳定性。
3.让酒中的沉淀物沉淀至酒瓶的凹槽处，以此来防止沉淀物在倒酒的时候被倒入酒杯。
4.增强酒瓶的强度，让它能够承受起泡酒或者香槟的高压。
5. 在传统的香槟酒生产过程中，有一种工艺叫”riddling”， 即把酒瓶放45度，然后每天左右稍微移动，来处理沉淀物。有一个瓶槽，能够更容易移动瓶身，对这个工艺起到了重要的作用。
6.酒瓶的凹槽占据了酒瓶内的一部分空间，这就需要让酒瓶的瓶身增大，来装下原本那么多体积的酒。瓶身的增大会让消费者觉得物有所值。
7.还有一个传说就是，古时候的酒馆会在酒喝完后，在这个凹洞上用一个工具再穿一个孔，以此来防止这个酒瓶被再次利用。
8.防止运输途中的共振，以此减少酒瓶破碎的可能性。
9.在运输途中用这个瓶槽前后摆置，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口。这样，酒瓶在运输途中就不会来回滚动了。
10.在倒酒时，可以用拇指抵住酒槽来倒酒，这样能让倒酒来的更容易些（即多一个拿酒瓶的着力点）。
11.还有一种传言说，酒槽越深，酒越好。但这个传言已被专家们否定。
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