在前几期活动中，很多朋友都问到了同一个问题，就是——葡萄酒开瓶后没法及时喝完怎么办？解决的办法有很多，例如做个红酒面膜，或者用来烧菜，最好的办法，当然是多叫两个朋友一起喝，及时喝完。不过如今，你又多了一个选择。
时值夏日，各种消暑饮品开始迅速地占据人们的视野。这让一个词语瞬间浮现在小编的脑海——Sangria(桑格利亚)，这是一款起源于西班牙、葡萄牙，在南美各国，以及英国、美国都颇为流行的一款以葡萄酒为基础原料的夏日酒精饮品。既然是混合饮品，对风味的追求就不会那么细腻，所以，很多开过瓶，但是来不及及时喝完的葡萄酒，又有了一个新的用武之地。而且，这款饮料看似繁琐，制作却颇为简单，在家即可操作，大家不妨一试。
小编初次知道Sangria，是在酒店工作期间，从一个来自西班牙的小伙那里得知的。当时是为了处理一些开瓶已经两三天，眼看卖不出去的杯卖酒。只见小伙手起刀落，切了一堆柠檬片，橙片，猕猴桃片，苹果粒，哈密瓜粒，一股脑放进扎壶里，随后将半瓶葡萄酒、一听雪碧和半杯橙汁倒了进去，搅拌片刻后，再拿冰块将扎壶填满。颜色深红透亮，甚是好看。喝了一口，各种果香与葡萄酒香交织在一起，绵延不绝。再加上冰块和雪碧，使得这种饮料清凉爽口，非常适合作为夏日消暑降温的饮品。
Sangria配方千变万化，没有所谓的标准，可以根据个人喜好随意调配。通常而言，由以下几个部分组成：
1.红葡萄酒（白葡萄酒也可，可以用开过瓶来不及喝完的，也可以使用一些价格较低的普通餐酒，用好的酒就不免显得浪费了）；
2.烈性酒（如朗姆、白兰地，你也可以试试中国白酒，如果不喜欢酒精度太高，这一部分可以忽略）；
3.含汽饮料（如雪碧、七喜、苏打水、汤力水等）；
4.甜味剂（蜂蜜、糖浆、砂糖、或者其他果汁亦可）；
5.各种鲜果粒（橙子、柠檬、青柠、苹果、桃子、甜瓜、浆果、菠萝、葡萄、猕猴桃和芒果等等，完全视个人喜好而定，比如你喜欢苹果，你也可以只放苹果粒）；
6.冰块若干。
各种成分间的比例也完全可以自行掌握，通常葡萄酒和含汽饮料比例可以控制在1:2左右。
在西方，Sangria大多是在家庭聚餐和朋友聚会场合饮用，所以多是用较大容器来盛放，例如扎壶。在扎壶里将除冰块和含汽饮料之外所有原料混合好之后，充分搅拌，并放到冰箱静置一段时间，这样可以使得水果和酒的香气充分混合。待到喝之前，加入冰块和含汽饮料，稍加搅拌，即可饮用。
炎炎夏日，赶快动动手来做一壶Sangria来犒劳犒劳自己和家人吧！
