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黄金十大标准
第一:产自北纬30度中国名茶核心区。
北纬30°是产茶的黄金纬度带,中国的十大名茶中,除了安溪铁观音,其他九大名茶产区均在这一纬度附近。这是⼀条神秘⽽奇特的纬度,⼈类古⽂明在这条⻩⾦线上发展,同时,这⾥也是世界名酒如茅台,五粮液的生产地。
第二:深山云雾,茶叶采摘自半山腰600米以上。
高山云雾出好茶,不是所有的荒野茶都叫茗阳壹品,只有山高800⽶以上,采摘自半山腰的深山云雾茶才能被茗阳壹品选中,山顶阳光直射,多岩石,土壤微量元素少。山脚,温度高,泥土多,茶叶张的快,吸收的营养少。而生长在半山腰的荒野茶,与森林云雾共生,森林树叶就像一个巨大的遮阳伞抵挡住太阳的紫外线等⾼能辐射和有害光线。有效地增强漫反射、让茶叶更嫩。
第三:土壤,必须是烂石砾壤。
唐陆羽《茶经》中讲:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。宋皇帝赵佶《大观茶论》,当代茶学专家陈宗懋《中国茶经》都有好茶生长在烂石砾壤之中的详细论述。茗阳壹品团队也深信于此,在烂石砾壤之中、沿峡谷沟涧之地寻找茶树尊品的生长痕迹。烂石砾壤中存在丰富的微量元素和微生物,茶树生长于此,他们的根部扎根很深,可以更充分的吸收健康和营养,同时它们同植被的根系形成良性的共生关系,促进养分循环和碳固存。
第四:茶树,选用当地自然进化的群体种。
群体种的茶树种是指在一定的自然环境条件下,通过种子繁殖,并经过历代茶农在长期茶叶种植和生产过程中逐渐选育而成的茶树品种。这些品种具有“多品种共生、混生混育”的特点,高度适应当地茶区的生态条件。
群体种茶树的特点
一、自然两性杂交
群体种茶树是通过自然两性杂交繁殖的,因此生长出来的茶树各自具有独特的个性特点,茶叶的大小、形态等也有所不同。
二、高度适应环境
经过千百年的自然驯化,群体种茶树非常适应当地的土壤及生态环境,具有较强的抗寒、抗高温、抗病虫害的能力。
三、丰富的茶叶品质
由于群体种茶树的多样性,其茶叶在滋味、香气等方面也表现出丰富的特点,如醇厚饱满、香气馥郁、茶味足等。
第五:与森林和果木共生
这是茶叶健康与营养中两个相辅相成的环保与可持续发展之路,将茶树还归山林,还原茶树最早的生长环境,实现人与自然的和谐共生,最大程度减少人工干预,保留森林中原有的生态系统,使茶树吸收了多样化植物的气息,形成了独特的香味。板栗树、桃树、杏树、梨树等,让茶树的味道充满更多的层次感。
第六:落叶堆肥,天然有机健康
茶树与森林果树共生,落下的树叶,花叶,果实堆积腐烂,改善了土壤结构,降低施肥成本,增加土壤有机质含量,提高土壤保水保肥能力,提高了茶叶的品质和安全性,满足消费者对绿色、健康茶叶的需求。
谁说可可西里没有海
谁说太平洋底燃不起篝火
第七:顺应天时,晴天采制。
太阳升起,茶树绿叶的水珠已被阳光蒸干,此时采茶茶叶香度高,滋味醇厚,茶农们天刚蒙蒙亮,就带上干粮进山采茶,下午1点出山,将新采的茶送回当天制作,争分夺秒抢占天时,只为守护茶叶新嫩鲜爽的口感。
第八:纯手工小锅制茶,炭火烘焙。
每锅炒茶量不超过500g,一斤茶炒5锅。在炒茶效率和茶叶味道之间,茗阳壹品团队毫不犹豫地选择茶叶的味道。放弃现代化机器的大规模生产,坚持采用小锅人工精制,这是茗阳壹品团队作为一个商人在匠心与金钱之间作出的抉择。除此之外,茗阳壹品的荒野茶,在保留传统炭火烘焙的基础上,还结合现代大数据分析指引,开创性地采用栗树碳,桃树碳和竹炭拼配烘焙,让茗阳壹品荒野茶的香、鲜、甜、嫩再上一个新台阶。
第九:至真至纯的水,孕育健康的荒野茶。
茶树喜温喜湿的习性,决定了这一株灵性之物,择好水为邻的翩然之状。高山流水,云雾氤氲,每一片茶叶,就这样在云雾的柔情呵护下,恣意地吐露嫩绿新芽,孕育着健康。
锅人工精制,这是茗阳壹品团队作为一个商人在匠心与金钱之间作出的抉择。除此之外,茗阳壹品的荒野茶,在保留传统炭火烘焙的基础上,还结合现代大数据分析指引,开创性地采用栗树碳,桃树碳和竹炭拼配烘焙,让茗阳壹品荒野茶的香、鲜、甜、嫩再上一个新台阶。
第十:创新铝膜袋包装,一泡一袋,手不沾茶。
茗阳壹品创新铝膜袋包装,一泡一袋,手不沾茶,锁住新鲜。荒野茶泡袋由铝制作而成,是保证茗阳壹品荒野茶新鲜度、口味和品质的最佳材料。铝是天然金属,且可以无限循环利用,符合茗阳壹品的可持续发展理念。
文案 | 茗阳壹品
编辑| 赵雅庆
图片设计| 张莉
摄影|苏力堂·热扎克
图片来源于:茗阳壹品团队原创拍摄
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