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DEKRA，食品级产品检测专家
近年来，食品安全事件层出不穷，从早期的苏丹红事件到近期“五毛食品”，关于食品安全的话题屡见不鲜。2015年10月“史上最严”《食品安全法》正式生效后，2016年11月18日，中国政府正式发布了《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)等 53 项食品安全国家标准。至此，中国关于食品接触材料及制品的新国标体系基本形成。
近日，DEKRA 分别在深圳与上海圆满举行 《2017 DEKRA 中国食品接触材料新标准研讨会》，120 多位来自食品企业、食品接触材料生产企业相关人员与 DEKRA 专家一起参与此次新标准的学习。
参会嘉宾正在认真听讲
新国标——更严格，更全面
在此次研讨会中，DEKRA 专家详细地讲解分析 GB 4806.1-2016、GB 9685-2016以及新标准下食品接触材料及制品产品标准要求。DEKRA 专家表示道，新标准中食品接触材料涉及面更广、产品更多，不论是从产品的原料方面还是最终的产品标识信息规定，产品要求更加细致，
比如说，以食品接触用塑料材料及制品标准为例（下图），与旧标准相比，不仅新增了原料要求、添加剂、标签标识等信息，旧标准本身包括的感官要求与理化要求都进行了重新的修订。
食品接触用塑料材料及制品新标准变化
同时，迁移量合规性测试条件更加科学合理规范，也更严苛。新国标中总迁移量（蒸发残渣）限量统一修订为 10 mg/dm2；高锰酸钾消耗单位由 mg/L 改为 mg/kg，且限量修订为 10 mg/kg（食品接触用制及纸制品除外，限值为 40 mg/kg）；重金属（以Pb计）限量修订为 1 mg/kg。
在研讨会中，DEKRA 专家不仅详细地纵向比较了新旧标准的变化，同时，横向与欧盟、美国标准进行对比，实际案例分析。参与人员纷纷表示各国标准在某些细节方面要求不同，但无论是内销还是出口，都应严格按照标准要求，保证产品安全性。
新标准常见问题 Q&A
1. 请问中国食品接触材料新国标什么时候正式实施？
2017年4月19号开始，中国食品接触材料的新国标将正式实施，所有适用范围内的产品，都需满足新国标的要求。
2. 请问企业是否需要管控产品中的非有意添加物质？
GB 4806.1-2016《通用安全要求》明确指出制造商应该管控产品中非有意添加物质，使其迁移量符合要求。
3. 小家电产品中有多个部件在使用中会与食品接触，如何确保产品整体符合食品接触材料标准的要求？
对于有多个部件与食物接触的整机产品，需要对与食品接触的每一个部件按照材质和使用条件分别评估，确保每一个部件都符合相应的法规和标准要求。
4. 根据现行食品接触材料国家标准进行迁移试验时，不论产品实际接触何种食物，通常各种食物模拟物都应使用。而在新国标中，做迁移试验是否根据实际接触的食物类型选择相应的食物模拟物？有哪些模拟物？选择原则是什么？
根据 GB 31604.1-2015 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》，列入该标准附录A中的食品，食物模拟物的选择应符合该附录的规定；尚未列入附录A中的食品，食品模拟物的选择应符合该标准表1 的规定，其中可供选择的食物模拟物有10%乙醇、4%乙酸、20%乙醇、50%乙醇、植物油。但是，针对具体材料的产品标准(如 GB 4806.9-2016、GB 4806.11-2016等)中如有特别规定，应优先根据产品标准选择模拟物。
5. 产品若已满足欧盟食品接触材料的要求，是否也同时符合新国标的要求？
新国标虽然借鉴了欧盟对食品接触材料的管理理念和方法，但对于具体材料的管控项目、测试条件、最大允许限值等方面的要求并不完全一致。如针对塑料成型品，新国标有高锰酸钾消耗量的要求，但欧盟并不管控该项目，所以已经满足欧盟要求的产品并不一定完全满足新国标的要求。
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