LIBERA: Barbera d’Asti DOCG
LIBERA自由-巴伐阿斯蒂巴贝拉红葡萄酒
在意大利语中,Libera意为自由:不受木材和习俗的束缚,Libera是我们全新的巴贝拉红葡萄酒,仅在不锈钢桶中熟化,拥有巴贝拉红葡萄酒所有的力量感和芳香。标签为:PianoAlto农舍屋顶上的风向标,葡萄采自Agliano Terme的PianoAlto庄园最年轻的葡萄藤。
我们的 Pianoalto 庄园拥有极好的巴贝拉葡萄园, 聚集在小山上的农场周围, 俯瞰着山谷中美丽的 Agliano村庄和温泉。
Libera巴贝拉产自于位于山顶上肥沃的葡萄园,产出于最新种植的葡萄藤。它们都是在瓶中陈酿而成。
这间农场生产的葡萄酒都来自于Monizzarato Astigiano最经典的地区--Nizza地区的村庄,这里的葡萄酒享誉盛名且具有高度代表性。
葡萄品种: 100% Barbera 100%巴贝拉
葡萄园: 采摘自PianoAlto 酒庄(位于Agliano d’Asti,Crena地区)的年轻葡萄园。
海拔: 250 metres a.s.l.
土壤: 石灰石
酿酒工艺: 在不锈钢桶中发酵。上市前装瓶,并在瓶中陈酿而成。
特点: 深邃的红宝石红色,香气:浓郁的野生西梅,黑樱桃果酱,胡椒。
口感:甜美的红色水果; 由于低酸度和均衡的酒精含量从而获得令人惊叹的圆润口感
BAROLO DOCG di Castiglione Falletto
巴伐经典系列巴鲁卢红葡萄酒
我们希望我们的巴鲁卢红葡萄酒喝起来就是单纯的 Castiglione Falletto的巴鲁卢。非常期待!
我们希望巴鲁卢红葡萄酒能够表达出内比奥罗的真正灵魂,而不受思想流派的影响。一部分在50hl橡木桶,一部分在旧橡木桶中熟化至少3年。非凡的酒香散发出香料、紫罗兰、可可、松露的芬芳。
土壤是风土的灵魂,但葡萄树最重要部分在其根部。当看到一棵葡萄树时,我们肉眼所能看到的并不是那么重要。而土壤提供给葡萄根部能量和气候及日照,才能生产出丰硕的果实。
土壤和内比奥罗的相结合使Castiglione Falletto不仅仅在地理位置上是巴罗洛地区的中心地带。在这里我们有自己的农场,尊重当地的原始风土,并其给酒赋予自己的个人风格。
葡萄品种:
100%内比奥罗葡萄,
来自卡斯提里奥内·法列多的葡萄园
VINIFICATION:
发酵浸渍在桶中持续15天,马洛 - 乳酸发酵后立即利用最近完成的发酵的温度和减少外部环境影响。 在冬季结束时,为了控制它的力量,一部分在50hl橡木桶,一部分在旧橡木桶中熟化至少3年。
CHARACTER:
在内比奥罗,花青素的颜色很容易释放并保持细腻。 然而,巴罗洛从生命的第一年开始,就有一种奇妙的石榴红色, 芬芳的香料,紫罗兰,可可,松露的气味。 这是一款非常棒的葡萄酒,这得益于其卓越的单宁,随着年龄的增长而口感更加柔滑。

