与花毗邻，美美诚意 | LFE有机葡萄酒

在介绍埃德华兹有机葡萄酒系列之前，先来科普一下这个极富诚意的“有机”概念：

之所以说有机概念极富诚意，那是因为有机葡萄酒较之普通葡萄酒从种植、采摘到酿造的成本更高，周期也更长。酒庄酿造有机葡萄酒全然是为了遵循了“天人合一”的环保理念，丰富酒庄产品线。埃德华兹就是有机家族中的一员！

有机葡萄酒成本高、周期长的原因在于：在种植过程中，酒庄需要避免在葡萄园中使用人工合成的肥、杀虫剂、杀菌剂或除草剂等非天然制品，转而使用可再生的资源（例如动物粪便）和自然的方法来耕作葡萄园；在酿造过程也比常规酿造方法多了诸多规矩，例如需要特别注意天然酵母的使用方法;不能使用含化学成分的添加剂;不用塑料瓶、聚乙烯等容器来盛酒等。

当然，采用有机种植的酒庄也是会收获丰厚回报的，在经历短暂的调整期后，葡萄园的生态系统会达到自然平衡，葡农无不例外地会感受到工作逐渐变得轻松。园内的葡萄藤也不再是个瓷娃娃，其自身的抵抗力日渐强大，根系也扎得更深，进入了一个良性循环。

埃德华兹的有机葡萄园位于科尔查瓜山谷（Colachagua Valley），100%采用有机种植。占地8公顷，现有扩张计划。

智利当地的稀有植物和娇滴滴的白玫瑰花朵簇拥在这片被埃德华兹精心呵护的葡萄园四周，花香、葡萄香在空气中蔓延，美美与共，令人迷醉。

正是由于这片有机葡萄园和白玫瑰花共享一片种植土壤，极富诗意的埃德华兹酿酒师便以白玫瑰花为这个系列命名，此举似乎寄托着酿酒师对于有机葡萄酒系列保持纯粹且优质的夙愿！

埃德华兹抱着满满的诚意与情怀，推出了以白玫瑰花命名的有机葡萄酒(Rosa Blanca)系列。果不其然，此系列一经推出就受到了中国、日本小众市场的欢迎！Ta的出现无疑丰富了埃德华兹现有的的产品线，并大大满足了小众市场的饮酒需求。

不吝惜高投入，聚焦小众群体，献上情怀之作。埃德华兹只要让这一小部分人明白“有机”不仅是一门科学，一门艺术，更是一种品味生活的态度，即使是低回报，埃德华兹就已深深满足。

“Life is too short to drink bad wine”，选择有机酒是在对葡萄酒品质、口感不妥协的同时，从酿造、改变和消耗中找到一个自然平衡，也就是所谓的“态度”。相比普通葡萄酒，有机酒似乎能更加真实地告诉你土壤的健康气息和那年的阳光雨露。